我们一直说，早吃好，午吃饱，晚吃少，可以发现三种饭三种吃法，可为什么偏偏早上要吃好呢，从逻辑上来讲，三餐不都是要吃好吗？
事实上，早餐在三餐中是最重要的，早餐几乎影响人的一天。早餐对人体的影响可大可小，可长可短。
首先，有的人上午有低血糖的毛病，有没有考虑过是因为没吃早饭的缘故呢。晚上吃过东西后就开始消化，器官吸收食物营养、糖分等等。等到早上的时候，营养已经被吸收和消耗的差不多了，如果没有及时吃饭，补充血糖，那么血糖就会一直处于比较低的状态，表现为头晕眼花、体力不支的状态。
很多人应该都听说过不吃早饭容易长胖，这是因为早饭不吃，肚子饿到中午，就会在中午和晚上吃掉更多的食物，这样一来，不仅没有因为少吃一顿饭瘦身，还可能因为摄入食物增加，胃负担加重导致发胖。
有人说就饿着，即使是午饭和晚饭也多吃，行不行。答案是不行，当肚子饿的时候，已经开始损伤胃了，长期胃排空，会对胃部有损害，并且会造成胆汁分泌异常引发胆结石。
如果你恰好便秘，有可能也是不吃早饭的锅，肠胃运动，新陈代谢都是有规律的，如果打破了这个规律，就会导致肠胃出现问题，直接反映就是便秘。
早上多食清淡有蛋白质的食物是最佳的早餐。
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