一、功效
牛蒡茶是现在人们比较常喝的养生茶，具有调节血糖、血脂、血压、降低胆固醇的作用，对于糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症、等疾病都有一定效果；具有着利尿、通便、防治痔疮、清血养颜、排毒等功效。但是并不是随便食用就可以了，也有一定的禁忌。
牛蒡茶的成分里含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素、菊糖等。
牛蒡茶的六大功效
- 1、助排泄，降血糖、降血压
牛蒡中的膳食纤维能够促进大肠蠕动，膳食纤维具有着吸钠能力，通过吸附后随着肾脏、尿道的排出从而大大降低人体堆积的钠含量。同时还可以改善胃口，增加人的食欲，有助于血糖的降低。- 2、消除痤疮
牛蒡中含有丰富的维生素可以补充人体所需的营养，调节生理功能消除预防青春痘的滋生。建议少吃辛辣食物，同时购买一块硫磺香皂用来洗脸。- 3、增强免疫力，美容养颜
牛蒡中含有大量的蛋白质、维生素、胡萝卜素等，这些营养物质对人体帮助非常大。能够促进细胞新陈代谢，调节人体机能抵抗细菌病毒。多食用会有着提高人体免疫力和美容养颜的作用。- 4、促进血液循环，新陈代谢（活血化瘀、通络）
牛蒡中的粘液质、咖啡酸和绿原酸等成分，在医学上都有着增强扩张血管韧性度的作用。可以促进血液循环，同时还能预防高血压出现。- 5、降脂减肥
牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可以在一定程度上阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的摄入。因此，常喝牛蒡茶可以起到降脂减肥的作用，还可以防止结核。- 6、疏风散热、解毒消肿、清热去火、泻下通便。
古代中医认为牛蒡的主要功能是疏风散热、解毒消肿、清热去火、泻下通便。所以风热感冒、经常上火、口舌生疮、口腔溃疡、经常便秘的人适合喝牛蒡茶。现在药理研究认为牛蒡茶有提高免疫力，抗肿瘤，抗衰老的作用，所以免疫力低下的人，需要美容养颜的人等群体也适合经常喝牛蒡茶。牛蒡茶性寒凉，所以体质虚弱的人，阳虚的人不适合喝。
二、禁忌
牛蒡茶的八大禁忌
- 牛蒡茶在饮用时一定要清淡,不要太浓，若浓度过高,极易造成内热过大，上火。
- 每天5-8克，不宜食用过多。
- 不能长期使用，也不能大量使用，食用过多会出现上火症状。
- 牛蒡茶不能冷饮，冷饮会导致腹泻。
- 月经期女性不宜食用，牛蒡对于女性内分泌会有着一定影响，处于月经期时千万不要饮用牛蒡茶，不然可能会导致月经不调等症状。
- 处于手术前后禁止食用，牛蒡有着促进血液循环的功效。如果你在手术前食用，将会导致手术出血量的增加，需要在前半月停止食用。
- 如果是孕妇或是脾胃虚寒的人，尽量不要吃牛蒡，通常会导致出现腹泻的情况。
- 本身具有便溏、腹泻、滑肠等大便不成形，大便稀溏的患者也不建议长期使用。因为牛蒡具有滑肠作用。
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