传承

    女儿学校美食节，我让我爸做萝卜绞绞。萝卜绞绞是它在我们家乡四川内江的称呼。把新鲜的胡萝卜整根切成网状，挂在阳光明媚的地方晒，去其水分后更保留甜味，然后用酱油醋香油拌了，撒上青葱花白芝麻，很香甜脆。

    做萝卜绞绞的难点在于刀法，怎样切才能使一个滚实的胡萝卜变成的铰链状的美丽形态，是民间的智慧和美学。“我妈最会切了，每年她都晒，但她却没想过教我。” 爸爸多次向我聊起他探索这刀法的曲折过程。而这个我婆婆（四川对奶奶的称呼）曾每年都做的传统小菜，我是在我家女儿在小学时才吃上，之前似乎也未成听闻。除了我高中大学在外求学和结婚前几年的漂泊，我这一生的饮食几乎就是由我爸妈权权包办，我从小挑食，我家女儿也从小挑食，我爸妈在菜式上费劲心思，想来她们在年轻时也如现在的我一样在厨房做着各种新鲜尝试，等到自己的外孙女也长大了，不用花太多的力气去照顾，在离家乡千里的繁华都市，才得闲忆起儿时的美味了，一忆起，就心心念念放不下了。

    “在萝卜下垫两根筷子，刀和萝卜成一定角度，太垂直容易断，角度太小萝卜拉不开…” 爸爸打断我在厨房干的活，向我传授刀法。其实美食节的萝卜爸爸早就准备好了。”用了34根萝卜。主要是合适的萝卜不好买，不能太粗，而且上下大小要差不多。你和我说了那天我就去买了，买早了，后来变得有点黑了，我和你妈就说放着自己煮来吃了，后来又重新买的“ 我爸精心挑了萝卜，用了2个小时切，然后拿到社区公共的楼顶晒。遇到一个奶奶很是好奇，询问我爸刀法，我爸说语言不能表述，需要实操演示，但他已经没有未切的萝卜了。我爸又把他探索刀法的曲折过程讲了一遍，于是老奶奶说“那你一定要把它传给你的儿女。”

    “萝卜绞绞这个东西好得很，补充维生素D，养生堂都说了的。” 爸爸很权威的说。我不喜欢父母老是和我说养生堂这个能吃那个不能吃，我总觉得我有更多的事需要操心, 但这次的养生堂说的诗意，“谁能抓住阳光？在阳光下晾晒的蔬菜就抓到了，然后转成维生素D。” 诗意又落回现实。

    之后我脑海里总不时出现一个人想抓住阳光的画面。我家先生和我总是给女儿我们能给的最好教育，然后我慢慢发现她的视野越来越开阔，离我们越来越远，正如我已脱离了父母以身体健康为唯一追求的生活目标，大家的共同话题越来越少。我把爸爸弄萝卜绞绞的故事将给先生和女儿听，讲得事无巨细，有点单调啰嗦，先生试图转移话题，女儿说“你让妈妈讲，这个我想听。“ 我一下觉得我拿到了那个抓住阳光的萝卜绞绞。