小龙虾惹的祸

某老板为了宝贝女儿上小学一事，通过朋友介绍约请某名校校长吃饭。

为了给校长一个好印象，老板特意在一家大酒楼订了豪华包间，并提前到场点菜，凡是天上飞的、水里游的、地上跑的无一不全，尤其是该酒楼闻名的特色菜——“香辣小龙虾”，更是不可或缺。

校长依约来到酒楼。这里优雅的环境、轻松的背景音乐让他很满意，也对所点的菜式频频点赞。等到那份“香辣小龙虾”上桌时，校长的脸色突然就阴了下来。老板并没有留意校长脸色的变化，还一个劲地夸赞小龙虾这道菜做得地道，不停地劝校长品尝。最后，校长实在受不了，借口有事提前离开了。

老板百思不得其解。本来很好的气氛，为何突然间就急转直下呢？后来，朋友告诉他，这位校长吃小龙虾会过敏，甚至连看一眼都觉得不舒服。

老板后悔不已。都是小龙虾惹的祸！也怪自己没有提前了解情况。事已至此，老板已不好意思再去找校长谈女儿入学之事，只好另想办法了。

这个例子给我们的启示，一是凡重要招待，必须提前做好功课，避免“触犯别人忌讳”这类意外的发生；二是即便事先不了解，在客人入座时，先将菜单递给客人浏览一下，有问题还来得及修改；三是在招待过程中，要注意观言察色，发现情况不对，就及时端走不适合客人的菜，这也是一种补救措施，至少不至于出现上述尴尬的结局。