开个小餐馆到底有多辛苦？
人们眼里我店生意很棒，每天一直都有人在吃饭，生意特别棒。
然而他们却并不知道经营者每天要做多少工作，要做多少小时的工作。
今天我来揭穿一下，早上9:30开门，到店里以后，需要把厨房的配料准备好。然后把桌椅板凳全部擦一遍。擦桌子前，把厨房前厅的抹布全部用洗衣粉清洗干净。以保证无油，干净。然后开始准备中午的主食，烧饭，米粉，和面，做饼子，做红薯粉。之后清洗蔬菜，打炒饭，准备泡紫菜汤的料。
忙完准备工作，自己吃中饭，吃饭饭已经到中午，客人陆续开始进来吃饭。饭点从12:30-16:00。忙完中餐，开始洗碗扫地拖地。忙完就是下午17:30。准备晚餐，吃晚饭。下午18:30以后可以休息30分钟。之后忙碌晚餐，包馄炖等等杂活。
一天很快过去。晚上不能直接下班回家。需要经历洗碗，扫地拖地，收拾厨房卫生，买菜等基本工作。全部弄好，已经是晚上23:00。哇哦，一天又过去了。一直工作13或者14小时。
这酸爽，只有经历过的人才会懂得。
请珍惜你眼前每日8小时的工作，周末双休。没有人比你更轻松了。
美食家Penny
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本文标题：Day198开个小型餐馆到底有多辛苦
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