Pong～老式爆米花记忆

还记得上一次封控的时候，有幸在家门口买到了香甜爆米花，吃起来应该是黄油或者是奶油味儿的，做这爆米花的是一位大叔。他既不吆喝，也不介绍，反正来了就让你尝尝，奉上个笑脸，然后买不买就随你，是个爽快的生意人。

要知道，*情当下，它们可是一种很幸运的存在，纯属“稀有品种”，出门多次都未必能遇上一次，既然碰上了那肯定要买啊。当即十块钱买了一大兜，刚制作好的爆米花味道还是不错的，香甜可口，这个价钱也就是平时的均价吧。

回头看了一下他制作爆米花的机器，原来是创新改良版爆米花机的。随口就说了一句：我很喜欢曾经的老式爆米花，Pongpong～作响，总能以它的爆炸声吸引路人，也是一种美好的回忆啊。

生意人说：曾经他的父亲就是这样一位手艺人，但很可惜早就不让摆了，父亲也走了很多年......

听到这个结果感觉有些不忍，买完爆米花就速速离开。爆米花小摊距离我家就一条马路，只是从马路的这一边到那一边，我走的很慢很慢。

随着社会经济的发展，爆米花机早已没了曾经的风险性，市区内也再没有了它们的身影，取而代之的是在老式爆米花机基础上做出了改良的新机器。做出的成品还好，却再也吃不出曾经的味道。这就不禁回想起曾经的爆米花记忆。

幼时的我们，那时的物质基础还没有现在那么丰富，冬季的北方特别冷，还记得铁罐里的烤红薯，捧在手里暖呼呼的感觉还真是如同冬季的一股暖流。还有那老式爆米花机爆出的大米和玉米两种爆米花，从旁边经过总是Pongpong～作响，声音特别巨，也总会引来一群大小朋友的光顾，一次只能爆出一桶一种口味大米亦或是玉米，大概只是加点糖没有其他的东西，但是一元一兜儿，特别好吃。

小学时还遍地都是，初中时就几乎看不到有这种手艺人在街边售卖了。也许是因为后来的城市需要发展，也许是出于对城市安全和市容的考虑，渐渐的就没有了它们的踪影。

取而代之，是老式爆米花机的基础上改良了一批又一批，比如滚筒式、台式爆米花机，看起来倒是比曾经高大上很多，电影院门口常以高价售卖。因而价格比曾经翻了许多番，味道也比曾经更加浓郁，甚至有了多重口味的多种的选择，但青春和记忆回不来了，那个味道也成为了曾经。

看看现在的爆米花，因为机器在进步，加工工艺也在进步，它们看起来各个都很饱满，滋味也很丰富。只是，常会产生一种错觉，那就是曾经的很多东西，到了现在就再也吃不出曾经的味道和感觉了。也许是时代发展的太快，生活质量稳步提升的缘故吗？

还是好吃的东西太多了，我们总会择优选择，所以很多东西都失去了原汁原味的感觉？

总之，一晃过去了好些年，感觉很久都没有感受过北方的冬季，还有对曾经的期待，也或许是那一份期待早已化成了回忆，留在了我的意念之间。