热牛奶和炸馒头片

       记得上高中那段时间，早晨6点要去学校上早自习。每天早晨天刚蒙蒙亮，老妈就起床准备早饭，高中三年，几乎没用过闹钟、没被人叫过，都是被饭勺和锅之间的乒乒乓乓声给吵醒的。

      三年以来，几乎八、九成的早餐都是热牛奶和炸馒头片。在小县城里，有的人家养的奶牛每天都会下新鲜的牛奶，自己家喝不了的就卖给邻里乡亲，3块钱一塑料袋，够一家人早上喝一顿的了。今天的奶买来放在冰箱里冻上，明天早晨用锅煮熟了喝，就总能喝到新鲜的牛奶。味道和市面上卖的加工奶很不一样，不甜，不黏，不腻，有一层薄薄的油膜在上面。虽然每天喝，却从不觉得腻烦。我爱喝甜的，老妈就在牛奶盛出来时，放上一勺白砂糖，用勺子轻轻搅一搅，香味伴着徐徐的热气弥漫了整个早晨，香甜香甜的。偶尔老妈还不放糖，放一些盐，为平淡的早晨添加一些“咸情趣事”。

      尤其是在风雪飘飘的冬天，早上喝一大碗热牛奶，再吃两片裹着鸡蛋的炸馒头片去上学，一整个上午胃里都暖暖的，不冷。所以这三年里我几乎就没吃过药，感冒了，喝碗热牛奶发发汗就好了。

      我对炸馒头片情有独钟。打一个鸡蛋，搅匀裹在切成一厘米左右厚度的馒头片上，下在油锅里炸成金黄，在清晨的阳光下漫射出柔和的光，好吃又好看。在那时对馒头片并没有什么感觉，现在回想起来，总会有一股暖暖的细流在心里涌动，像刚咬下去的馒头，油烟与蛋香、酥脆与柔软，揉杂成泛黄的过去。

      上了大学，离开了家去了外地，早餐就不再有热牛奶和馒头片。自己一个人，每天早晨就吃一些现成的快餐。或者直接不吃，于是午饭吃很多，身材渐渐走了样。每天的外卖、食堂都是大鱼大肉、油和味精，那些在盘子里闪闪发亮的佳肴，华而不实，味同嚼蜡，偏偏都生了一张张魅惑的脸，蛊惑你把它们吞到胃里，再自己一个人消化掉。一个人在外地，看过了光怪陆离的世界，感受过酸甜苦辣的人情，便越发怀念家乡的质朴。

       今年五一回家前和老妈通电话，末了她问：“老闺女你想吃啥？让你爸买去。”我想说要那最简单的早餐。其实，鸡鸭鱼，火锅肉，都不如最简单的热牛奶和炸馒头片。