二姐现在经营数家店面，30年来一直从事餐饮业，如果你认为她只是做生意的，就错了。
她2016年开始写公众号，出过诗集，写过50万字的长篇小说，现在随便发一篇文，那也是大几千、上万的阅读量，妥妥的一个顶流。
她的人生经历，以2007年去山东大学文学院读书为转折点，读书前主要经营中餐，读书回来后改营咖啡店，烘焙、披萨店等西餐厅。但无论是什么店，生意都特别火爆。
她在公众号里经常讲她的生意经，但我得到的启发却是，一个普通人如何经营个人品牌。
1.聚焦高端服务。
2007年以前，二姐开的护台饭店特别火爆。地址是根据潜在客户选定的。
以政府办公大楼为中心，辐射分布着法院、检察院、交警大队等政府单位，周围还有几家大工厂。
但方圆三公里以内除了两家规模较大的酒店，沿街排列的十几家小饭店，菜品用料都很低劣。
她发现有顾客竟然自己带着食用油，到饭店加工菜品当工作餐，就笃定高端、质量上乘的饭店一定可行。
因为有那么多工作人员，需要一家放心、菜品丰富，价格又相对实惠的饭店。
在具体的产品定位上，主打研发新菜品，同类产品必须做出自己的特色。
比如煮猪大肠，严格把控菜品的用料，追求味道的出神入化，但同时价格比同行贵好几倍，别人8块钱一份，她要卖28元一份。
二姐说，必须要有和别人不一样的东西，让别人记住你，信任你。
她的方法是眼见为实。油料和调味品全部展示，开放式厨房，让顾客亲眼看见菜是怎么做出来的。
二姐说，后来有人告诉她，这叫蓝海战术。意思是，从原来根据现有竞争者来思考战略，转变为“创造出全新的市场”，或者“重新定义现有市场”，运用“价值创新”的策略性逻辑，让竞争者变得无足轻重。
她还用这个战术，让一个兄弟的生意起死回生。
他的生意是进口澳洲牛排，因为他在澳洲留学多年，能保证优质食材。但他陷入恶性竞争，无法赢得更多的餐厅老板。
二姐说真正的优质客户不是餐厅、饭店，而是消费力强的群体，只要能让他们认可你，你就赢得了市场。
做出自己的品牌，服务于高端优质客户，让二姐领先同行十几年。
2.拓展自己的认知。
2007年，二姐把饭店转让他人，在34岁的年纪重回校园，做了两年的学生。
她读的是山东大学文学院进修班，当时的政策是，在省级以上刊物发表一定数量的文章，可以申请上学。
两年的求学生活，她学会了上网，也学会了用电脑写文章，长达50多万字的长篇小说，就是在那时创作的。大学浓厚的学术气息，潜移默化地影响着她。
求学归来后，她改营西餐厅，又开了很多店，都很成功。
但2020年的疫情，还是让她措手不及，在西餐厅研究各种包子的馅料，探寻小生意的新方向，启动线上线下交互引流经营。
早在2016年，二姐就开通了公众号运营。
在新店开业的时候，很多优惠产品不挣钱，甚至有一部分是赔钱的，为的就是有更多的人关注她的公众号，识别她的店铺，从而在平台赚取更多的流量。
然后在平时不特惠的产品上赚些薄利，积少成多，长期以来利润就多了。
二姐认为，人必须要不断成长，要拿出凤凰涅槃的勇气和魄力。不断拓展自己的认知，才能立于不败之地。
3.相信爱的力量。
二姐2007年拼死拼活地赚钱，最根本的原因是，风光一时的父亲欠下了100多万的外债。
一直被当成儿子养的二姐，自然就父债子还了。
二姐感慨说，人生的风雨多半是拜父亲所赐，欠债的父亲多年离家未归，让二姐爱恨交加。
现如今，二姐的父亲健康状况堪忧，她每天在店和父亲家之间来回奔波，为父亲端屎接尿，让他心安、不害怕。
接纳和爱，能产生很大的能量，对父亲如此，对融入生命的餐饮业更是如此。
深耕餐饮多年，二姐把探寻小生意的出路作为己任，陆续开了馄饨店、包子铺。
小而美的生意是可行的，二姐一直努力诠释，人与食物之间的关系是美好而纯粹的。
不用花太多的钱，就能吃到健康美味的东西，体验一餐一饮间的恬静与美好，吃得舒心与安心，是二姐的餐饮理念，也是二姐对餐饮割舍不去的情怀。
二姐成为顶流，绝不是偶然。
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