三月三的糍

农历三月初三是个热闹一天。在这天来临前一日，三两邻里就聚在一家。你家的面粉，他家的艾草团、鸡屎藤粉，我家的碎糖花生，开始用这些食材制作出三月三的美食——狗仔丸和糖三角。

三月三的糍

狗仔丸是有故事的。传说每年惊蛰过后，药王携黑犬同行，带著用草药配製的药丸到处施药治病，救治了不少贫苦百姓。黑犬是协助药王驱除蛇虫、降魔伏妖的。

故事中的草药就是鸡屎藤。用它制作狗仔丸可以祛除水湿百毒，有利于身心健康。做好后乘雾出锅，黝黑有光泽的一盘小丸上有几只可爱小狗，故名狗仔丸。我们孩子调皮，称这是狗屎丸。外公平时不参与做糍的工作，只有在这天，帮忙捏上几只小狗。外公做的小狗是最精致的，我最爱看他捏小狗。熟了捧在手里不舍得吃，实在是太像真的，不忍呢！

三月三的糍

糖三角在许多地方都有，我觉得我们的没有什么特别，一样的艾草包着碎糖花生馅儿，不过我爱吃。妈妈只要有空，糖三角就是她二选，首选是她自己欢喜的芋头糕。小时，没有粉碎机，花生炒香去皮，铺在塑料袋上，我帮着妈妈用酒瓶子碾碎它们，装入碗里拌上白砂糖，就成了。邻里在我家做完狗仔丸，刚好就是我碾好、拌好之时，我可以玩去，待她们熔黄糖、黄糖浆炒艾草、和面、捏三角，最后蒸熟出锅，我就闻香识回家。

在外久了，每日吃着各种各样的午晚餐，即使尝遍天下，心中依然是思念家的味道。

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注:该文章是广东开平的三月三。