中午的天空
今天中午我又被我自己做的饭给吃的撑着了（说起来挺不好意思，有点没出息。）
不是自夸，我感觉我的厨艺已经上到一定的层次，达到了一定的境界。我也不看什么菜谱，也没有跟着什么大厨学过，几样食材放在那里，大眼一看自然而然的就感觉到哪样和哪样搭配在一起，怎么做出来应该很好吃。
其实我的这种随意搭配也不是我自发而生出来的。
我有一个亲戚是一级或者特级厨师，总之他在好多厨艺比赛中当过评委，并且出过几本食谱。好像以前曾经送我过一本，现在扔到哪里去我都想不起来了。
前几年我母亲生病时，他们夫妻来我母亲家看望。平时他在家里是不进厨房的，他妈和他媳妇做什么他吃什么，从来不挑食。至于不在家做饭的原因嘛，他说家里的厨具都是她妈和媳妇儿置办的，他用不惯。这个可以理解，好多大厨自己用的东西都是定制的，用起来特别顺手。
还有一点，家里配料太单一，俗话说巧妇难为无米之炊，有限的配料让他无法施展高超的厨艺，所以他索性就放权了。
他们去看我母亲的那一次，难得的在家里吃了一顿这位大厨的饭。
当时母亲病情很严重，我们在医院和家里两头奔波很是疲惫。他不好意思让我们再给他做饭吃，就主动提出来他来掌勺。
当时家里也没什么菜，我准备去重新买一些。他拦住了我，说有什么你就全部拿出来摆到外边，我来看怎么做，你就不用管了。
难得见他做一次饭，我把几个土豆，西红柿洋葱等等通通放到他手边，就站在旁边观摩。
只见他把几样菜洗干净，有的切丝儿有的切片儿，很随意的搭配在一起炒出了几个菜，有的搭配，我以前想都没有想过。不得不说大厨就是大厨，味道确实好吃。
听到我的称赞，他笑笑说其实他以前也没这么做过，食材有限，他也就按直觉随意搭配在一起。
我突然一下有所感悟，原来菜还可以这样做。这是达到一定境界之后，凭着本能和直觉可以搭配出任何美味。
想想写作何尝不是这样呢？通过大量的阅读和思考，达到一定的知识积累和生活、素材积累，不用专门去学习如何写作，只要下笔开写，水平也不会差到哪里去。
熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。
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