看了很多人写存茶
我想如果要说储存，那要从头说起，从原料说起，
从制作工艺说起。从储存地方说起，从储存方式说起。
说饮用价值和商品价值，我想这样才能把储存说清楚。
首先普洱茶不管生茶还是熟茶，如果你正儿八经要存的话，一定不要存毛料。
普洱茶从毛料到，砖，饼，坨。这样的成品，还有一道工序。
如果只是喝或者品，个人认为都行。如果是准备存，还是存成品。
存茶我们指的是储存成品。而非半成品。
这样存茶具有商品价值，转化也会相对有市场比较和经验比较。
说到存茶，就不得不说到铁饼和松饼。
铁饼指的是；压得特别紧的茶饼。
松饼指的是压的相对不紧的饼。
老一辈的人总说铁饼值得存一些，铁饼因为压的相对比较紧，老茶转化的里外有些不一样，如果不醒茶或者说醒的不好，会存在锁喉。
但是如果醒茶醒的不错，那么铁饼也是不错的，
铁饼属于目前市场上非收藏级普洱茶相对传统的压制方式。
主要是因为在目前的中期茶15年到30之间的普洱茶大部分是用铁饼方式呈现的。
有参照，有流通，对于品鉴和市场有对比性。
松饼的话，虽然老一辈的告诉你，没有铁饼存下来好一些，但是我们自己觉得也是值得存的。
因为与空气接触的多一些，转化的会相对快一些，存茶存在密封的地方，氧化的确比铁饼快，但是整体影响不大。而且松饼个人觉得储存效果相对会比较明显一些。以15年为例，松饼会比铁饼转化的更优秀，更有具有老茶的特点。
下一章写一写。生茶什
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