消暑饮品

今天，跟集美们分享下消暑饮品滴做法，

1款：杨梅荔枝饮

做法：

1. 在锅内倒入水，将杨梅放进去，加入20克的黄冰糖；

2. 大火煮开后，加入剥好的荔枝煮2分钟，关火自然冷却；

3.在杯中放入冰块、2个杨梅、2个荔枝，倒入煮好的杨梅水，再倒入雪碧，放上薄荷叶、柠檬片、小青柠装饰一下。

2款：毒奶色奶冻

食材：

牛奶 200ml、奶油 250ml、糖 60g、蛋黄 2个、香草精 适量、吉利丁 15g、黑枸杞 适量、黑糖 1块

做法：

1、蛋黄+30g砂糖打发；10g吉利丁泡冰水泡开后沥干水分，黑枸杞泡水。

2、牛奶小火煮热，先倒一半牛奶进入蛋黄混合液，搅拌均匀之后倒回锅中，煮至80度关火浸冰盆降温。

3、在蛋黄糊中拌入吉利丁搅拌均匀；并加入香草精，搅拌均匀，随后将牛奶蛋液分为两份。、

4、黑糖加少许水熬成黑糖浆，均匀涂在杯子下半部分。

5、奶油+30g糖打发分成两份，其中一份与降温到30度的牛奶糊混合。

6、搅拌均匀之后，倒入杯中一半的位置，冷藏一小时。

7、另一份奶油与加了黑枸杞的蛋奶糊混合，搅拌均匀。

8、待第一部分的奶冻凝结之后，倒入杯中，再次放入冰箱冷冻1小时。

9、取一小撮黑枸杞放入锅中，加水煮开，加入一片吉利丁，搅拌至化开，关火冷却，倒入冻好的奶冻做成淋面。

3款：牛奶苦瓜汁

做法：

1、苦瓜用刀对半剖开；刮去里面的瓤和白色膜；将苦瓜切成小块；

2、放入料理机内，稍微加点纯净水和200ml冰牛奶，榨成苦瓜汁；

3、过滤一下，牛奶苦瓜汁的口感会更加的顺滑；

4、取一个玻璃杯，放入两个冰块；

5、倒入苦瓜汁，五分之一的量，然后继续加入冰牛奶，加2勺蜂蜜，即可饮用。

4款自制丝袜奶茶

食材清单：

红茶30克、黑白淡奶 1罐、糖 适量、热水 2000毫升、茶壶 2个、滤网（茶布袋） 1个

烹饪

1、将30克红茶倒入滤网，放入第①只茶壶内；倒入1000毫升的热水；2分钟后，将茶水倒出，舍弃不用；

2、在装有滤网的第①只茶壶内，重新倒入1000毫升开水；取出滤网，放入第②只茶壶中，倒入第①只壶中的茶水；

3、参照上述，反复拉茶3次以上；

4、取一个杯子，倒入淡奶油，约1/3杯的量；加入白砂糖，份量按照个人口味而定；

5、倒入2/3杯的茶水，家常版的丝袜奶茶就完成了。

说明:此文来自小红书的鱼小厨文哈

毕竟，我的厨艺还没到这么好嘿嘿