黄帝内经饮食养生智慧（一）

读《黄帝内经》感到很枯涩难懂，不是我们一般人学得了的，我每天分享一点，只能说明我读过了，但并没有完全领会。

今天在XX畅听上看到名为《黄帝内经饮食养生智慧》电子书，虽然才读前言部分，我已感觉它通俗易懂，实用性很强，对我们很实用，不信你看我摘书中部分内容如下:

《黄帝内经》提出“饮食为生人之本”，它说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食配伍原则，即:五谷用来滋养，五果作为辅助，五肉作为补益，五菜作为充养，将谷果肉菜的气味配合调和而服用，可以补益精气。

《黄帝内经》在饮食养生方面的智慧，主要有“饮食有节”“药食同源”“不时不食”等重要而精辟的理论。

饮食有节：即饮食有节制，才能保证身体健康。而“饮食不节”则会导致疾病的发生。

一味追求想吃什么就吃什么，什么好吃就吃什么，甚至高兴吃多少就吃多少，想什么时候吃就什么时候吃，往往造成饮食失宜，损伤脾胃导致多种疾病。

要想拥有健康的身体，就必须养成良好的饮食习惯，从生活细节入手及时补充身体所需均衡营养搭配。安排好一日三餐，做到饥饱得当，寒温适宜与五味调和。

“药食同源”:食物即药物，他们之间并无绝对的分界线，每一种食物具有“四气”“五味”之分。

四气：即寒、热、温、凉。

寒和凉的食物能起到清热、泻火解毒的作用。

热和温的食物能起到温中除寒的作用。

五味:即辛、甘、酸、甘、苦。

在日常生活中，只有注意饮食五味的搭配合理，谷肉果互相调和才能有效的补益身体的益气，更好的维护人体健康的需要，如果偏爱某味，食用过多，就会导致人体的脏气偏胜，出现脏腑功能失调而发生疾病，甚至危及生命。

我曾经在手机网络上看到有人做过统计，全国人均寿命排名排在前面，仍然是北上广等经济发达地区，而垫底的却是传说中的山清水秀，绿水青山，按理说那里气候宜人，空气质量优良，环境无污染，应该长寿，可事与愿为。我想很大程度上是跟人们的饮食习惯，营养不均衡和医疗水平有关。

“不时不食”：饮食要遵循自己变化的规律，将各类食物季节化，以养生需要调养身体，以应季食物为准，选择合适的食物，不合时令的食物不吃，这才是正确的观念。

而现代人的暴饮暴食，吃反季水果等生活方式，也常常成为疾病的根源，要避免各类疾病，不妨按照《黄帝内经》中的饮食养生之道，去调整自己的生活方式。