咖啡有因

有段时间上班昏昏沉沉，每天起床到了办公楼下，总是习惯拿一杯咖啡上楼，喝完上午才有精神干活。

不由得感叹，这个咖啡还真是好东西！

咖啡

现在的城市里，写字楼里穿梭的人，很多都已经喜欢喝咖啡了。人们喜欢那浓浓的香味，舒适温馨的氛围，逐渐喜欢端杯咖啡品来品味生活了。

不论是街角巷尾，写字楼大堂，咖啡馆越来越多了，国人中已经有不少人不能离开咖啡。

大家知道它能让人清醒，主要的是咖啡因的作用，是它让疲乏的大脑再度挣扎着运转。

至于这是怎么个原理，一般人就不知道了，也不愿意多想。其实，就像用刀斩断一个部位的痛觉神经人就感觉不到疼一样的道理，咖啡因是靠阻断大脑里一种叫腺苷和它的受体结合而让人保持清醒的，这种腺苷是让人感到困倦的分子。

腺苷和腺苷受体结合后会抑制大脑神经元活动，神经元被抑制了，大脑里电信号传送也就变慢了，人就困倦了。因为咖啡因的结构和腺苷很近似，它就冒充腺苷和它的受体结合，第三者插足，不让大脑正常疲惫休息而感到清醒的。

咖啡因

咖啡因阻断腺苷发挥作用，神经元继续活跃，又促进大脑里放电活跃，促进大脑里的下垂体分泌肾上腺素，这带来心跳和脉搏加快，这样的人就会更清醒和警觉了。

不过别高兴太早，这种清醒程度是会逐渐变弱的，因为大脑知道神经传导被阻断，会建立更多连接。如果想保持阻断后的清醒，那么你就不得不多喝几杯。如果你想继续清醒，那么你将不得不喝的足够多，足够频繁，于是，依赖性就形成了，好在这种依赖性不是不可逆的过程而已。

虽然新闻报道里有的无良商贩采取在拉面里或者涮肉里加进去罂粟壳，让人成瘾，而和罂粟壳在人的大脑里做一样事情的咖啡，却逐渐登堂入室，成为人们的选择。几乎可以预料的是，几十年后咖啡将是国人里上班族的主要饮品。

咖啡有因，喝一杯香浓咖啡会清醒又兴奋，这份清醒和兴奋大有原因，它就在于咖啡因“鸠占鹊巢”、“第三者插足”。这下，你明白了吧？