记得小时候，住在非常热闹的集市边上，卖菜的、卖小吃的的摊位，在街道两边摆得满当当的。
水晶煎饺、烤羊肉串、铁锅炖猪蹄、各式焖面，但我最爱的还是巷口一对老夫妻炒的“豆芽炒灌肠。”
炒灌肠，是山西的一道地方小吃，是一种粗粮面食。
每次路过，看到老板在小蜂窝炉上架着锅，大炒勺放油、放辣椒爆香，下入豆芽再放入灌肠，最后各种调味出锅，从头到尾七八分钟，可那香味的层次却特别鲜明，先是辣，后是蒜香、醋香，隔着老远，都能精准窜入你的鼻腔。
写到这里，我肚子里的馋虫都要爬出来了。，真的是一种煎熬。
每次点一碗，坐着等时鼻翼肆意地张开，闻着那股浓郁的香味，脸上洋溢的喜悦藏都藏不住。
炒灌肠上桌后，我会先小心地夹着豆芽吃，一根根脆脆的，香香的，然后再吃灌肠。喜欢慢慢的，一口口地品味，生怕吃得快了，吃货的幸福时光就变简短了。
六月时，回到太原，小巷口的老夫妻，早已不在，这座城繁的变迁，让时光倏忽间就变得迷离了。
是啊，时光是把杀猪刀，掳走了青涩的年华，也改变了久违的味道。
但总有些味道，还值得回味；也总有些城市，值得我们再回首。
你呢？童年时最留恋的味道是什么？
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本文标题：总有些记忆值得回味，小街口的炒灌肠
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