多年以前，在省城进修时，经常一个人去吃沙县小吃。

多年以前，在省城进修时，经常一个人去吃沙县小吃。

学校的大食堂有两层，一楼和二楼。这两层食堂都有人承包去。承包一楼食堂的是个当过兵的小个子山东人，很健谈。小个子复员以后就不回山东了，选择在当地打工，最后又到了省城，承包了一楼的食堂。二楼不知道是什么人承包去。

有吃过学校食堂的人都知道，学校食堂的菜是最难吃的，都是大锅菜。像卷心菜炒熟了是最不容易黄的，他们都有本事炒得猪食一样，又黄又烂 。我们家里炒的卷心菜，颜色靓丽，关键是脆爽。当然，大锅菜和家里的小锅菜是没有得比的，但是也不至于炒出来的菜稀巴烂。关键是还没有一样菜有辣椒炒的。

反正一楼吃吃看，二楼吃吃看，经常中午在一楼吃，晚上就跑二楼食堂吃了。吃的菜大同小异，基本上都是选瓜果类，像西红柿炒蛋，冬瓜，什么的。

叶菜从来不吃，为什么呢？因为据说他们干餐饮的，叶菜从来不洗，万一吃到什么不干净的东西，恶心都会恶心死了，还不如不吃的好，所以能吃的青菜少的可怜。

后来就隔三差五地去学校外面的沙县小吃店吃。

每到吃饭的时间，别的同学往学校食堂跑，而我却往往外跑，到沙县小吃店吃饭去。沙县小吃店品种还不错，我的胃怕寒喜暖，所以经常点的就是煲类，像米粉、番薯粉类。

一个深色的小陶钵罐里装了白色米粉或者番薯粉条，几个花甲，几个小虾，还有几个白白嫩嫩的鹌鹑蛋，在炉子上煲的滚烫。这种陶器做煲是最好不过了，因为它的厚度，里面的食物不容易冷却，可以坐那里不紧不慢地享用着。 特别是冬天，热乎乎的煲，不但可以暖胃，还可以暖手。

有一次吃完煲，拿上夜市上买的衣架，一个人不紧不慢，悠哉地往住宿的招待所走。

突然发现前面乱哄哄的，来往的人行色匆匆，马路两边开店的人都站店铺门口看热闹。问了路边的一老板娘，才知道，刚刚发生了qiangjie案，一男子qiang了路人的包包。

心里一紧 ，快步往招待所走去。一路上，一手握紧斜挎包带，一手夸张地舞着手中的衣架，雄赳赳气昂昂地往住宿地走去，心里说，万一遇见歹徒，我就用手中的衣架抽s他。