缺钾的症状
精神差
爱打盹
牙齿爪牢固
脚踝浮肿
补充的食物有
香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、西瓜子、土豆、绿茶
缺钙
腰酸背痛等骨质疏松病症
没有食欲，味觉减弱，一部分抽筋
补充的食物
牛奶等奶类、奶制品、大豆、豆腐、豆腐皮（卷）、油豆腐、胡萝卜缨、黄花菜、荠菜、萝卜缨、苋菜、茴香、小油菜、芥蓝、芝麻酱
缺锌
免疫力降低
生长缓慢
记忆力下降
易怒，暴躁
补充锌的食物
生肉、羊肉、鱼类、动物肝、面筋、青菜、
缺铁
皮肤暗黄无光泽
指甲苍白、凹陷
指甲有白线
补充的食物
羊肝、猪肝、鸭肝、猪血、牛羊猪肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜、鲜桃
缺维生素A
眼干涩
胃不适
喜怒无常、心情不好
补充的食物
羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸭蛋黄、鹅蛋黄、枸杞
缺维生素B1
嘴破了，口角炎，嘴唇脱皮
补充的食物
燕麦、小米、苦荞、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、莜麦面、黄豆、芸豆(干、虎皮)、玉米面、青稞
缺维生素B2
伤口不易愈合，虚弱
补充的食物
香菇(干)、木耳、花生、芝麻、杏仁、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝
缺维生素C
牙龈出血
抑郁不安
全身慢性疼痛
补充的食物
刺梨（木梨子）、酸枣、鲜枣、沙棘、苜蓿、无核蜜枣、白萝卜缨、芥蓝、芥菜
缺维生素D
肌肉容易疲劳
抑郁
老出虚汗
补充的食物
鲑鱼（三文鱼）、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶
缺维生素D、钙、铁
口腔溃疡，舌头红肿，口臭
补充的食物
鲑鱼（三文鱼）、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶等奶类、奶制品、大豆及豆制品、牛羊猪肉等红肉
缺维生素B6
贫血，手脚发凉
补充的食物
酵母粉、肝脏、全谷类（特别是小麦）、肉、鱼、蛋、豆类、花生
缺维生素B6、铁、叶酸
易疲劳，精神差
补充的食物
肝脏、全谷类、牛羊猪肉等红肉、鸡蛋、豆类、花生
缺维生素B1、B2、B6
头发枯黄，开叉
全谷类、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、香菇(干)、木耳、杏仁、肝脏、肉、鱼、蛋、豆类、花生
缺维生素E
老年斑
出现色斑，皱纹多
补充的食物
黑芝麻、葵花籽仁、核桃干、豆豉、腐竹、松子、千张、黄豆、红豆
缺维生素A、C、E、硒
反应迟钝
补充的食物
动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果、芝麻
缺B12
耳鸣
行动易失平衡
手指及脚趾酸痛
补充的食物
藕粉、动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳
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