昨天我们分享了营养与免疫力的话题，一起来回顾一下知识要点：第一、人体的免疫防御体系主要有三道防线。第一道免疫防线，皮肤和粘膜。第二道防线是人体的免疫器官、免疫细胞、免疫分子组成的免疫系统。第三道防线就是肠道免疫。他们当中任何一部分减弱都会对整体免疫力产生影响。
第二个知识点，人体的免疫系统如同军队，免疫器官相当于兵工厂、训练场和免疫反应的战场，免疫细胞相当于作战士兵，而免疫分子则是士兵作战的武器、弹药，他们各司其职、相互配合，打好每一场身体的健康保卫战。
第三个知识点，能够对人体免疫力产生影响的因素最主要的是四个方面，饮食、营养、不良生活习惯、运动以及人的情绪。其中营养是免疫的基石。
与免疫力相关的主力营养素包括有优质蛋白、维生素a或者是类胡萝卜素、维生素c、维生素e、维生素d、铁、锌和硒。其中优质蛋白也是基础中的基础、关键中的关键。
我们可以在复合补充优质蛋白和多种维生素、矿物质的基础上，根据饮食情况和
身体的需要，再额外的添加像维生素c、维生素e、贝塔胡萝卜素这样的单一营养素。
在我们第三阶段前三天的分享当中，无论是与慢病的预防相关的抗氧化、抗炎酸附和酶，还是我们昨天说的免疫力，针对的都是对全身的整体健康的维护。
从今天开始，我们就会把探索的视野从整体视角再拉近一些，来针对身体内与营养密切相关的一些重要脏器的健康维护与慢病的预防做一些分享。
今天我们将会结合本书的第二十二章和第十七章的部分内容，将视角聚焦在肠道健康与肠道生态中的核心角色，益生菌。
关于益生菌，各位书友或许并不陌生，相信大家已经有了一些基本常识，本书的作者也在第十七章的后半部分以及第二十四章做了关于益生菌的阐述。
我下面想从三个不一样的角度再和大家聊一聊益生菌，第一个话题就是人生的第一桶金从哪里来。
或许你听说过，我们的身体里驻扎着远比我们身体的细胞数量还要庞大十到二十倍的菌群，它们当中大部分是和人体很友好的细菌，每天负责帮助人体消化食物、抵抗致病菌的入侵、调节免疫力、合成短链的脂肪酸、维生素等等。
这些与我们朝夕相伴的细菌，最初是从哪里进入我们身体的呢？
主要的途径有三个：第一个，自然分娩的时候，孩子经过母亲的产道时，就会全 身涂满妈妈的身体里事先准备好的有益细菌。
第二个，分娩的时候孩子的嘴巴里也会吸进去大量的有益细菌。
第三，母乳里也会带有妈妈事先备好的有益细菌。这些有益细菌是作为先锋菌 种，连同宝宝出生以后从其他途径接触到的细菌一起进驻宝宝的身体，成为身体 里的细菌原住民。
随后，他们开始慢慢繁衍，逐渐构建起人体的良性微生物生态系统。其中以肠道 菌群为最庞大、最复杂、最多样化、也最重要。
所以说人们经常用血脉相连来描述母亲与孩子之间的相续相传。但其实不仅如 此，母亲和孩子之间还有着重要的菌脉相传。
我们不妨试想一下，如果这些有益的细菌、原住民没有能够进入宝宝的肠道，比 如说是剖宫产或者是刚刚入住了，根基还未稳，就被抗生素给消灭了，肠道就会 被那些能治病的有害菌最先占领。
结果可想而知，肠道生态系统可就不安生了，孩子也就不安生了。因为当有害菌
群占据优势，就会扰乱免疫系统，令孩子出现过敏，增加暴露在自闭症、肥胖、 糖尿病，甚至是癌症等疾病的高风险之下。
我这可不是在单纯的恐吓大家，因为眼前的现实就是越来越多的宝宝因为剖腹 产、因为非母乳喂养、因为滥用抗生素、因为被洗洗刷刷的过于的干净，而无法 顺利的得到人生的第一桶金，也就是进驻肠道的有益细菌。
更有学者表达的更直接，抗生素、剖腹产、奶瓶喂养犹如是三把利剑，正在生生 地将无数家庭世代延续的菌脉拦腰砍断。
所以如果大家的身边是有准妈妈或者是想生二胎、三胎的朋友，您不妨来分享一 下人生第一桶金的话题，提醒他们别轻易的用这三把利剑割断与宝宝之间的菌 脉。
如果实在情非得已，要记得及时给宝宝补充益生菌。
第二个话题，我们聊一下肠道世界里的竞争法则。 大家都知道，肠道是各种细菌定制的场所，肠道世界驻扎的菌群大体上是包括三
类的有益菌、致病菌，以及墙头草两边倒的条件致病菌，或者叫中性菌。它们共 同形成人体相对稳定的肠道菌群。
在健康人的肠道菌群中，有益菌占优势，致病菌比例很少。但有益菌在不断增殖 的同时。其实致病菌也是在不断繁殖的，有益菌当然是不能够让致病菌占据上 风，否则的话连中性菌也有可能判敌，开始兴风作浪。
今儿咱们就更具体的说一说有益菌战胜致病菌的斗争方式，归纳起来主要有下面 几种形式。
第一个就是抢占地盘。
有益菌和有害菌它们就要争夺在肠壁上的定植位点，也就是细菌扎根肠道的据 点，从而更有力地去争夺营养物质，将有害菌从肠道排挤出去。
第二个就是改变肠道的生态环境。
有益菌通过产生乳酸来降低肠腔的ph值，从而制造出酸性环境。而偏爱碱性环境 的致病菌和大肠菌，在酸性环境下生长就会受到抑制甚至死亡。
所以在益生菌补充剂的菌种名单里面，乳酸杆菌是非常重要的角色。
第三个就是增强肠道免疫细胞的活性。
有益菌它会通过产生一些信号类的物质给肠道的免疫细胞，一般指的是巨噬细胞 传递情报。巨噬细胞就可以去识别致病菌的定植位点，从而进行吞噬、消灭致病 菌。
所以你看，这些小小的有益菌想要在我们的肠道世界里面生存可是不容易，需要 打拼，更需要生存的智慧。所以，我们每一个人可别认为细菌的事情与我们无
关，仅仅就是做吃瓜群众坐山观虎斗，而是要切实的每天补充一些益生菌。
益生菌和益生元来去增援友谊军的队伍，喂饱他们，好让他们精神饱满地去战 斗。
今天我想聊的第三个话题是肠道的年龄。
人体的肠道也是有年龄的，所谓肠道年龄是指一个人随着生理年龄的增加，其肠 道里面菌群变化所处的不同阶段。
换句话说，我们也可以通过肠道菌群之间的平衡程度来判断一个人的肠道是否有 老化现象，常龄与肌肤的年龄、心脏的年龄、骨骼的年龄一样，都是反映身体老 化状况的指标。
大家或许都能说出来，肠道是人体最大的免疫器官。但同时也别忘了，肠道也是人体最重要的排毒器官，想想看，如果肠道菌群失
衡，有害菌使得肾排毒受阻，那么体内的毒素就要改由其他的渠道，比如像肾 脏、皮肤、呼吸道等排出体外，要么就会继续在肠道里面，由此很容易给我们带 来例如肥胖、体臭、口臭、皮肤晦暗、过敏、长色斑这样的健康困扰，甚至罹患
消化道疾病、心血管疾病、糖尿病、癌症的风险也会增高。
所以保护好肠道的有益菌、保持肠道的年轻态有多重要。日常生活当中我们要如 何做呢？
首先就是一日三餐的饮食要做到粗细搭配，尤其要经常吃全谷、豆类、蔬菜、瓜 果这些富含膳食纤维的食物。
膳食纤维它不仅能够促进肠蠕动，加快粪便的排出，而且还能够抑制肠道内有害 细菌的活动，是有利于肠道内微生态环境的稳的。
老话说得好，要想长生，肠中长清。再有就是养成吃饭定时、定量、不暴饮暴 食、不酗酒、注意饮食卫生，这些良好的饮食习惯，这些对于保持肠道的年轻态 也是非常重要的。
第三就是避免小病大治、无病吃药，尤其是要杜绝滥用抗生素。
第四就是学会管理和驾驭自己的情绪。要经常保持愉悦的情绪对维护肠道内环境 的稳定也是大有好处的。
大家可别忘了，我们前面讲过，肠道也是人的第二大脑，情绪的好坏绝对是和肠 道的安康密切相关。
最后就是要及时的为肠道有益菌站队、增援和补给。我们要经常的来补充益生菌
和益生元。希望今天分享的话题能够帮助到各位书友，从多几个角度、更深入地 理解益生菌对于肠道健康和肠道生态的作用。今天的分享我们就到这里，明天再 聊。
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