肉包

作者: 茶茶芳菲 | 来源:发表于2023-03-22 15:36 被阅读0次

今天做了肉包,,好象没成功,样子太丑了,没好意思拍张相片放出来。

按照视频的做法:先放面粉,再放些酵母和白糖,然后倒入清水,拌成面团,揉成光滑面团,然后发酵两个小时。

准备肉馅料:把肉剁碎,切好菜丁红萝卜和葱末,炒半熟加油盐,放凉。

将面团做成圆片,放入馅料包成包子,再醒发半小时,蒸15分钟,过半小时开盖。

包子冷了会收缩,扁扁的,不够圆。不知道为什么?包子总是不够漂亮,做不了又大又圆的包子。

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