“牛饮”与“品饮”
清心寡欲，休闲品茶，雅俗共存，无优无劣…
多少正词都来缘于一片叶子，五千年间，有多少文人墨客，市井俗民为之传承。
幽坐茶楼一角，看着身着旗袍的茶艺师坐在根雕茶桌前，正落落大方地煮水泡茶，袅袅升起的茶烟，聚而后散，断而消弭，氤氲的茶香泌人心脾，来往的茶客，因茶而聚，饮过之后又各奔东西，不必多言，随缘欢喜，只为一杯茶去。
“牛饮”与“品饮”
人生天地间，忽如远行客，与万古恒久的天地相比，人生如此地短暂与微不足道。总有一天会变为尘埃。所以要留下只言片语，是为了此时的感悟而不憾。正如巜茶录》的作者蔡襄，他用记录的诗作，让后人追忆他的逝水年华。让我们能够想到，蔡襄喝一杯茶，写一首诗的点滴岁月。
“牛饮”与“品饮”
人生的境遇不同，社会地位有别，饮茶的时习惯和感觉自然也不一样。卢仝的七碗茶歌是畅饮时的感悟，潇洒走笔，行云飞燕，被学者们认为是最负盛名的茶诗。这就是茶人们所说的“牛饮”。
“牛饮”与“品饮”
而清、 袁枚《试茶》：“叹息人间至味存，但教鲁莽使失真，卢仝七碗笼头吃，不是茶中解事人。”这就是对“品饮"的释解吗？谁能全释其中的特别感觉呢！
我说 喝茶也是人体的生理需要，工夫在茶外是感觉不出"茶之韵"的。
一一一爱茶人Linda一一
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