八角（Illicium verum Hook. f.），五味子科，八角属常绿乔木。树皮灰色至红褐色，稍粗糙，有不规则裂纹；枝条密集，呈圆柱形，深绿色，表面有绒毛；叶子较大，呈椭圆形，上面深绿色，下面淡绿色，叶表面光滑无毛；花朵较小，淡白色；果实呈八角形，红褐色；花期4-6月，果熟8-9月。因其果实集合成车轮状，犹如星光放射状的八角，故有八角茴香的名称。
八角原产地是中国，分布于东南亚和北美洲，其中亚洲占80%。中国主要分布在广东、广西、云南、四川、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、福建、台湾等省区。主产于中国广西西部和南部（百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区多有栽培），海拔200-700米，而天然分布海拔可到1600米。桂林雁山（约北纬25°11′）和江西上犹陡水镇（北纬25°50′）都已引种，并正常开花结果。福建南部、广东西部、云南东南部和南部也有种植。
八角是亚热带树种，喜欢冬暖夏凉的生长环境，适宜生长在疏松、肥沃、透气的微酸性土壤中，在干燥、贫瘠的土壤中生长不良， 它的繁殖方法主要有扦插繁殖和播种繁殖。
《江山中草药图鉴》记载“八角可以清热解毒、化痰散结、祛瘀消肿，用于咽喉肿痛、毒蛇咬伤、跌打损伤、风湿痹痛。” 八角的果实与种子可作调料，还可供工业上做香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上做祛风剂及兴奋剂。《八角金盘》诗曰：“小区阳艳色彩纷，八角会盘独一份。身处低等苍翠在，献花承露引蜜蜂。”表达了八角香味浓郁的特性。
网友评论