文/阿斌
今天先生在菜市场买来了豌豆。豌豆是我家非常受欢迎的菜品。我剥豌豆荚时，想起小时候的事情。
母亲是美丽聪明的女人，母亲平时很是节俭。买来的豌豆荚，将豌豆剥出，豌豆皮也不浪费。
撕去豌豆皮里面的韧皮，将豌豆皮洗净炒着吃，或者凉拌吃，或者做汤。
豌豆皮本身十分清脆，味道清香。但母亲炒豌豆皮时会放些虾皮和辣椒。放了虾皮，豌豆皮的味道更加丰富；放了辣椒是为了下饭。毕竟过去的那个年代，物质上并不富裕。
母亲炒了豌豆皮常常是她自己吃，母亲把肉丁炒豌豆留给我和父亲。
对于豌豆，母亲有多种吃法。老豆子和米饭一起焖，做成豆饭，里边放上胡萝卜丁、香菇丁和肉丁。
豌豆皮凉拌，十分脆爽，放上酱油、醋、白糖和一点辣椒油，夏天吃很爽口。
豌豆皮做汤，里边甩上一个鸡蛋，清香可口。
有时父亲劝母亲豌豆皮就算了，剥起来太费时间。母亲却说，豌豆皮营养价值丰富，家里过日子能省就省，扔了怪可惜的。
我那时大约上小学三年级，和母亲一起剥豆皮只为了好玩。剥一会就失去了耐心。母亲指着桌子上豆皮，告诉我，做事情要善始善终。母亲打开留声机，我们在音乐中剥豌豆皮。
母亲去世已经许多年了，那时我只有12岁。但是母亲却一直在我的心里。
写过许多篇回忆母亲的文章，无论用什么样的文字、什么样的语言都说不尽母亲对我们的爱。
今天是母亲节，愿天堂中的母亲有鲜花，有音乐，有笑声！也祝天下所有的母亲节快乐！
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