盐焗青蟹

盐焗青蟹

纷纷扰扰的世界，每天都有忙不完的事，烦不完的心，工作也好，赚钱也好，一旦闲下来，写写文章，小饮一杯，着实是件让人舒服享受的事情。就像以前在拆迁上，从来不会留私人号码给被拆迁户，不是不热爱工作，人，总得有点属于自己的空间，做点自己喜欢的事，比如做菜。

“往后余生，冬雪是你，春华是你，夏雨也是你，秋黄是你，四季冷暖是你，目光所至都是你。”半辈子过去了，一直还想着生命中有个如此让我牵肠挂肚的女人出现，那么就来个一技傍身，我想，总有个爱吃，香味相投的女人出现吧。

盐焗青蟹

活青蟹，用黄酒，姜，大葱腌制二十分钟。打开蟹壳，除去腮，胃，锡纸包裹待用。锅中加入粗盐，炒热，放入包装好的蟹，大火八分钟，原汁原味的美食即刻呈现在你的面前。

古人云，良厨如良相，治大国如烹小鲜。窃以为那意思是说，一个明白事理的厨子，原本可能有安邦治国的才能。不幸埋没风尘，只好在灶台上的烈火硝烟里，铁勺金戈，排兵布阵，从而辗转他的余生了……