你知道吗?广州“波罗诞”庙会的手信中,除了风车,就数波罗鸡最受人追捧。
你以为“波罗鸡”就是一种普通的鸡吗?民间有传说,认为波罗鸡是“神鸡”,谁的运气好买到的波罗鸡会啼叫,就预示着这人会发财致富,大富大贵。至于这是否属实,那就不得而知了。
不过广东人向来讲究意头,鸡也即“吉”,象征着吉祥如意,买回家也就图个吉利,开心又如意。
说起来波罗鸡也是难得的工艺品,制作工艺十分复杂,从鸡身、鸡脚、鸡翅、鸡嘴到鸡冠,共有36道工序之多,材料包括泥土、硬纸、鸡毛、稻秆和颜料等,手工制作难度不小。而且波罗鸡也有大小之分,大的有30斤,小的一两斤,如果用真的鸡毛制作,就像真的鸡一般。
据说波罗鸡只在南海神庙周围一带制作,相传那时的村民发现来自波罗国的使者在海边去世,正好有鸡啼叫,人们传为鸡神,因此兴建神庙,并制作波罗鸡纪念。
波罗鸡作为广州的非物质文化遗产,其工艺技术在岁月的磨砺中渐渐地走下坡路,愿意制作波罗鸡的人越来越少。也许我们不能为波罗鸡的长远发展提供什么实质性的帮助,但在网络上积极传播传统民间工艺品还是力所能及的,希望我们都能尽一份绵薄之力,让更多人认识波罗鸡,让感兴趣的人能接上这一份传承。
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