谈吃

作者: 潜鸟loon | 来源:发表于2020-11-22 20:49 被阅读0次

从小是个“吃货”,虽然自己吃得不多,却很喜欢关注各种新奇的美食,包括书中各种关于食物的描写。小时候看过的童话书和动画,到现在回忆起只对其中谈到吃的部分印象最深刻,从发面飘上天变成云朵被太阳烤熟的面包,到绕着树转圈变成一滩奶油被小孩拿回去做烙饼的老虎;从舒克贝塔里的牛奶冰淇淋和香肠,到猫和老鼠里诱人的牛排和烤鸡……即使一个作品其它部分都记不清了,看到其中“吃”的内容,就知道了:这个我看过的!

到了读书之后,更多关于好吃的记忆变成了课本的内容:落花生、杨梅、荔枝、端午的鸭蛋、黄油烙饼、于勒叔叔的牡蛎……上课没事幻想一下课桌是巧克力和校门口卖的土豆条做的,馋了就可以一口一口吃掉。除生态文学之外,一直也很喜欢阅读描写食物和烹饪的文字,从汪曾祺的人间五味,到费雪的牡蛎,再到彼得·梅尔的普罗旺斯,比起实际的菜肴甚至更喜欢在书中“品尝”到各种美食的滋味,不同风格的作品“尝起来”也各有风味。想起《文学少女》的女主角就有从文字里吃出味道的能力,却不能吃出食物的味道,那她是如何用真实食物的口感来比喻书的?作者好像是用“在美食节目看来的”这样的理由解释过,但总觉得没有实际体会过美食的味道,又怎么能那么准确地用来形容呢?

总之,虽然以前从未试过用文字描述过任何食物,甚至因为学习和工作太忙未尝试过几次烹饪,也打算开始像记录自然物一样,记录一下印象中的各种美食,同时开始慢慢研究做菜的艺术。毕竟,“爱吃”才能爱生活,好好生活就开始于一顿好吃的。

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