关于包装袋食物你知道多少？

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今天给大家分享一下如何挑选包装食物，选择相对健康的零食。掌握了这个方法之后，淘到好吃不胖的零食，一点也不难。

先说说选择的大标准，其实很简单，少油少盐少碳水。

首先，介绍一个名词，NRV营养素参考值。

每一款包装食物的背后，都有，都有一个营养成分表，通过这张表我们就可以对自己的需求做出正确选择。NRV及营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐量RNI，和适宜摄入量AI制定的。

通常在营养成分表中，NRV的后面会跟着一个%，简单的说它是指每100克或毫升的食品中总能量以及各种营养素占我们一天人体所需的百分比，这个数字可以让我们更加直观的了解到自己吃这种零食的时候，摄入的能量是多少，以保证一天的总量不超标。

那么下面便是重点了，根据现阶段的国际标准，认定大多数食品的能量是按照轻体力劳动者一天所需要的能量来计算的，大约是2000千卡，转换为焦耳即2000千卡*4.184=8368KJ 

例如下图中营养成分表能量为2210 KJ。2210KJ÷8368KJ=0.0264 所以NRV%=26%。也就是说，每100克这种食物所包含的热量，占一个人一天所需热量的26%。

除去能量，通常还会参考几个比较主要的营养素，蛋白质的NRV是60g,不带%的NRV表示的是重量，而不是百分比，也就是说，这是大家需要记住的

一个人平均一天需要摄入60克蛋白质。

脂肪的NRV为小于等于60克，

碳水化合物的NRV是300克，

钠的NRV是2000毫克，

(NRV是数值，成分表上标注的是NRV%，意义不一样。)

需要注意的是，对于剪纸的小伙伴说，普遍不需要收入，那么高的能量一般是1200千卡至1400千卡，2000/1200=1.7  2000/1000=1.4也就是说，你最好将食物包装带上营养元素表中的NRV百分比数值乘以1.4~1.7倍，再利用这个数值去判断。

讲了这么多，根据参考NRV选择包装食物的步骤如下。

1、看能量

如果按照一日三餐来算，我们每一餐需要摄入的能量NRV%大约是33%，下图2中的面包和饼干能量NRV都超过了20%，特别需要注意的是，这仅代表的是100克食物所含能量，一盒面包有210g，也就是说如果你吃了一整盒饼面包，你摄入的能量就是54%，已经快赶上两餐所需要的能量了，那绝对属于高热量食物，不建议做零食，少量代替主食可以考虑，但要控制好其他食物的量，避免能量超标。

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2、看蛋白质，用蛋白质的NRV百分比除以能量的NRV百分比大于1的就是高蛋白食物，小于1的就是营养价值不高的食物，可以根据当天蛋白质的摄入量来考虑是否需要，例如下图3中的奶制饮品，蛋白质NRV%5%/能量NRV%3%=1.7,大于1，属于高蛋白饮品，适合需要补充蛋白质的人群。

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3、看脂肪

这个比较简单，一目了然，尽量选择脂肪NRV%数值低的零食，下面举一个反面例子图4，爆米花100克的脂肪含量几乎是全天脂肪摄入量的一半，一桶大约有230克，看着电影吃一桶爆米花，你就大约摄入了1243千卡热量，相当于十一碗米饭或者4勺豆油，多么可怕，如果不注意NRV，不知不觉间会摄入太多多余的能量，这就是为什么你觉得自己吃得不多，甚至不怎么吃主食，却总是长胖的重要原因呢？

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4.看碳水化合物

碳水水反应了食物中的含糖量，如果某款零食的NRV%与一餐中需要的碳水NRV%相仿，说明这款零食可以作为主食来吃，吃了它就不要再吃主食了，比如下图5的面包，100克的碳水化合物NRV%是24%，按照一日三餐平均来看，100除以3%等于33%，每餐碳水化合物为NRV%大约是33%，这样算来140克的面包就相当于一顿饭的主食了。

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5.看钠

那收入过高会给肾脏带来负担，所以我们也要注意啦的摄入量，需要注意的是，不是只有含盐食物才有了，这时看懂营养成分表就显得十分重要，例如下图6中的食品100克中钠含量已经超过一天钠含量摄入量的一半了，所以需要谨慎选择。

关于包装袋食物你知道多少？

6.综合来看

通常在实际判断中我们需要将这几项数字结合来看，很多饼干果仁等看起来能量都不低，但往往会有小包的独立包装，吃起来负担就会小很多，坚果中的脂肪虽然不低，但属于优质的不饱和脂肪，而且坚果的含糖量不高，控制好摄入量就可以。

果冻虽然零脂肪，但蛋白质含量也为零，虽不至于长胖，也没有什么营养。

糖果类虽然几乎不含脂肪，但糖分比较高，也不适合多吃。

可乐虽然能量不算高，但其中含有的咖啡因使人成瘾，碳酸危害人体骨质，不推荐饮用。

最后总结一下，并不是说市面上所有的包装食物NRV%都是严格的，所以大家不要死磕到底，按照少油少盐少碳水的原则就行，看到高的就别伸手，这只是对减脂人员的一个提醒。

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