吃货变大厨之日式咖喱饭

      平日照顾娃们，吃好喝好必须是第一位的。作为一个名副其实的吃货妈咪，味道自然是要求很高滴。今天就来做一道特别容易上手，几乎零失败，而且娃娃们又都特别买账的日式咖喱饭。

材料

日式咖喱块一盒

土豆3个

胡萝卜2根

大鸡腿3个

甜洋葱一个

西蓝花几朵

芦笋适量

水适量

做法

1.材料处理：

A.土豆削皮切成1CM小丁，胡萝卜削皮切成1CM丁，甜洋葱去皮切宽条，将鸡腿肉卸下切成1CM小丁;

B.西蓝花和芦笋焯水备用，焯水时加点点色拉油和盐，蔬菜颜色会很鲜亮。

2.锅预热后倒入色拉油适量，先将洋葱炒香，加入鸡肉丁，炒变色后加入土豆胡萝卜丁一起翻炒，这时候需要炒久点，让食材充分加热占油，入味。加入水，没过食材即可。

3.大火加热水滚后转小火，撇去浮沫（有洋葱和鸡肉，会有些浮沫出现）小火加热至食材软熟，加入咖喱块，用勺子搅拌至咖喱块全部融化。这时候光火再搅拌均匀即可。

4.盛出适量米饭在漂亮的盘子中，倒入咖喱装饰上焯好水的西蓝花和芦笋点缀，美美的享用吧！

吃货变大厨之日式咖喱饭