晚想4月22日

摘抄:怎样吃春笋才健康呢？“新鲜的春笋含有草酸、丹宁等物质，直接食用口感苦涩辛辣，还会增加肾结石的风险，因此不适合生食，最好焯水5-10分钟后，搭配其他食材烹饪，吃起来更爽口，也更健康安全。”项艳丽说，对于健康人群来说，适量吃笋基本上没问题，但是吃的时候一定要控制量，不能顿顿吃、餐餐吃。而对于肝硬化食管胃底静脉曲张、活动性消化性溃疡、不全性肠梗阻等患者，应避免食用。