不知道大家有没有听说过这样情况，就是大多数做餐饮的好像自己都很少吃，自己店里面卖的东西。
为什么会出现这种情况呢？
这里面的情况相信大家可以稍微的猜想一下，应该答案都八九不离十。毕竟做来卖的东西肯定都没有自己吃的弄得那么干净，这是最主要的一个点。
其实也不能怪商家，自己不弄干净，因为很多时候时间根本不允许。不管生意好坏，每天要准备的东西都有那么多，如果再加上人手不足的话，那么就很有可能弄出来的东西，就是表面上看着很不错，其实是怎么弄出来的，大家可以想象一下。
具体的咱们来看一下，下面这个情况。
小爱：小欣，我最近好累啊！
小欣：怎么回事呢？生意很好吗？
小爱：唉，别提了，生意不怎么样，但是依然很累。
小欣：生意不好的话，不是不那么忙吗？不忙的话，就不会很累吧。
小爱：你不知道，即使生意不好，要准备的东西一样也不能少，不然人家要买东西又没有，那就有些尴尬了。
小欣：好像也有道理。
小爱：更老火的是，店里买来的土豆太差了，一天到晚多数时间都花在备土豆上了。
小欣：啥意思？
小爱：店里有一个单品是狼牙土豆，这个单品销量还行，没天都要卖好几十斤。
小欣：为什么要花很多时间准备呢！
小爱：从土豆到狼牙土豆，有好几道工序——先要给土豆削皮，再切成土豆花，再用油炸好，出锅再拌上各种调料，装在盆里就可以卖了，有人要买，就用纸碗给装好卖给人家。
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