最近这段时间，喜欢上了日本的两位企业家，一个是秋山利辉，他著的《匠人精神》已经被我搬到了生活和工作上！这是一本工具书，里面的匠人需知30条与我们的工作和生活可以完美地对接，懒人派只要傻傻地践行这个法则，也能收获很好的成果。务实派会认为，这完全符合他的三观，低调做人，踏实做事，仿佛找到了组织和知己！觉悟派，肯定奉若枕上书，知其因，懂其果，实实提醒自己，为了什么而出发！有机缘的人自然能遇到这本好书，进而为你所用！
另外一位是稻盛和夫，他的《干法》、《活法》，有异曲同工之处，当然，这是我读完以后的个人观点，不赞同的勿喷，请保持风度！《活法》里我记里有一段，说的是我们应该感恩的生活！于事业，于人生是双赢的局面！我当时也特别奇怪，怎么会双赢？后来才明白书中的意思，原来于工作，于事业其实就是一项修炼自我的过程。如果成功了，那当然好，可以享受更好的物质生活，失败了也不要紧，那是一种常态，是对心性的一种磨练，实在写得太好了，太接地气了！
说回标题，餐厅高峰期，到底考验什么？如果是以前，我可能会说，考区域管理，考科学分工，考出菜先后，但今天，我却觉得，没有什么比考逻辑思维更能深刻体现员工综合能力的事了！
我们餐厅是开在人流旺盛的综合商场里面的，周末的商场真的可以用人山人海来形容，餐饮店几乎全部呈爆满的态势，我们也不例外。看着营业额的节节攀升，做为投资者与持有者，自然是开心畅怀的，营业额高到天上去才好呢，而对于把自己定位在打工一族的员工而言，这是一场战役，一场每个周末的阵痛！
从中午十一点半到三点，是一个早高峰，顾客成群结队的涌进餐厅，都希望在第一时间品尝到最美味可口的美食，都希望用餐过程享受到最温馨体贴的服务！为做到这两点，餐饮人员必须试法做到身心合一的境界，不然就会在繁忙状态下产生焦躁，不奈，挑剔，抱怨等诸多情绪，这时候，逻辑思维决定了工作中的质量和状态！
为什么这么说呢？一个人能力的最后呈现来自于他的思维+热情+能力，思维占主要地位，思维是对的，那加上投入的热情，和常人都具备的能力，那么其结果也会是好的！你思维中，你是餐厅经营者，你自然就盼望顾客源源不断地来消费，有钱赚，当然开心啊，那热情肯定高涨，尤如喝了酒般的飘飘欲仙，再累都不觉得累，这是身心合一的境界。你思维中，你是一个打工族，你只要听到“欢迎光临”，你内心就一万只草泥马飞过、还来啊、我都快累死了等等的暗示语言，你的表情，动作，语言自然放松不了。心里的状态，你得用多大劲的演技才能让身旁的顾客察觉不到你对他的愤恨，无辜的他只不过想好好吃个饭而已啊！[调皮][调皮][调皮]
高手中的高手，真的尤如稻盛所言，把不喜欢变成喜欢。毕竟真正能得天神眷顾，从事自己喜欢的工作的概率为万万分之一，哪怕你身在其中，也是要不断克服其中的反复操作所带来的枯燥的！琼瑶大家应该都知道，一个非常有名的作家，她说，做自己喜欢做的事，顺便赚钱！没有错，那她也不是一开始写作就扬名天下的，出名前的各种力练和痛苦也是我们常人难以想像的！
把不喜欢变成喜欢，把喜欢变成极志喜欢， 这是一种境界。砥砺前行，不断进步，不断挑战自我，这是生而为人的幸福使命，我们一起来慢慢领悟，我们一起加油吧！
网友评论