剁椒鱼头
作为一个南方人，我素来喜欢清淡饮食，可某一日偶然去到一家普通的江西小炒，便和这样一盘色香味俱佳的剁椒鱼头结了缘。鱼头不大不小，这样更容易入味，食材够新鲜才能做出美味的食物。
鱼肉细嫩鲜甜，青辣椒红辣椒不仅装点出了色彩艳丽的颜色，更突出渲染了鱼肉的好滋味，里面还有一样重要的江西人的特色酸豆角，酸辣可口，让鱼头的滋味更具地方特色，口感更加丰富，层次也更分明。
这鱼应该是遇到一个好厨子，被炖的烂烂的，非常的入味，让我这个不爱吃辣的人也爱上这样的滋味。
爆炒鸡肫
鸡肫爽脆，青椒翠绿翠绿，舌尖已经被辣到了冒火花，配上一碗粒粒晶莹透亮的蒸出来的白米饭，就觉得能变成一个大胃王。我不是个会辣到出汗的人，但是有人已经开始从额头上开始滴落大颗大颗的汗珠了。
酸豆角
这盘豆子，应该也是家常菜，酸辣酸辣的，腌制的豆子，还很咸。我觉得遇到识货的人，自然可以靠它吃上三碗米饭。我浅尝即止了。
这家店还想再去，晚上看着图，越看越觉得很饿，恨不能马上吃到这鱼这饭！
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本文标题：三道菜
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