饮食习惯

我这人在饮食习惯上与大伙不太合群，因为我不吃牛羊肉、洋葱、蒜等。其实这些东西以前都吃过，后来嫌它的气味不吃，没想到不吃，不吃，居然就成了不能吃。

曾记得，小时候吃过羊肉、羊羔。有一回嫌羊肉的膻味太重，我说不吃，在那个食物匮乏的年代，你不吃，大有人吃，不会有人哄着你吃。等想吃了，又没有吃。阴差阳错，久而久之，就与羊肉断绝了来往。

每逢我要路过羊肉馆，我宁愿过马路多走几步，从对马路上绕着走。就是怕闻那股羊膻味。

那年在农村上河工，饥不择食，吃了一口放过羊油的菜汤，马上胃里就起激烈的反应，嘴一张，菜汤和还没消化的馍馍就喷了出来，我知道自己是真的不能吃牛羊肉了。

在农村，生产队里刚出生的小牛犊死了，饲养员借我们的锅来煮牛肉，跟着他们忙了半天，想吃点小牛肉，到煮熟了，闻到这股气味就没胃口。

离我住所不远有家点心店，那里的生煎和锅贴味道不错，我是经常光顾的。去年冬天，我买了二客锅贴拿回家，一入口总感到味道不正，我妻子她也不吃牛羊肉的，尝了说里面有羊肉。猪肉馅里怎么会有羊肉呢？

猜测可能店里在刀、案板、砧板没有弄清爽，羊肉斩过斩猪肉，所以就串味了。吃羊肉的人认为这个无所谓，而不吃的人，则是很计较的，从此我就再也不踏进这家店。

有朋友相约去新疆、内蒙、西藏旅游，虽然那里风光诱人，想到都是吃牛羊肉的，登时谢绝。他们好奇地问我，你不吃牛羊肉，是不是信什么教？

我笑道：“我是个党员，我什么都不信，就信我们的党”，“至于为什么不吃，自己也讲不清楚，一直不吃，就闻不惯它们的这股味了”。

蒜在农村插队时吃过，那时候没有菜，杂面馍难以下咽，就向老乡学习吃点大蒜。

集体户里我们几个闲聊起吃蒜，说道如果用点糖、醋把蒜腌制一下，会好吃许多，但也仅是停留在口头上而已，一帮二十来岁的小伙子谁会静下心来做这些事。

面条清汤寡水没有味，用刀背将蒜拍碎，放入面条汤，就这样呼啦呼啦地进入肚肠。一开始吃的时候，感觉气味难闻，真吃下肚里也就感觉不到，况且大家都吃，谁也不嫌弃谁。

蒜吃多了，还会有这样的反应，有几个包括我，早上起来一看，眼睛都红了，而且还有眼屎，晓得上火了，于是大家就节制起来。

回到上海，那是肯定不吃蒜了。我烧菜不主张放蒜，“蒜你狠”这个东西是很霸道的调料，一放入蒜，会掩盖食材原有的滋味。

一不吃蒜，对这个味就敏感起来。在车厢内、电梯内，人员密集的地方，碰上吃蒜的朋友他们呼吸出来的气味实在是受不了。好在现在流行戴口罩，大家都戴口罩，这个气味吃蒜朋友自己留着享用吧。

我知道我所不吃的东西都是好东西，营养价值都很高。譬如羊肉，它富含优质蛋白质，矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。

李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷……”

大蒜里含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。对防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物均有一定的防病保健作用。

这样的好东西我不吃，简直是暴殄天物，为此我也专门去求诊问医，诉说我的饮食忌口及吃了以后的反应。医生听了说：“你这是偏食症”，我又问到有啥办法来医治，医生说：“病入膏肓，不可救药”。

喔唷喂，这可咋整！