饮食习惯

一个人的饮食习惯，会因为环境的变化而发生改变。

我以前不怎么吃辣，或者说几乎没吃过辣。从小父母做的饭菜里都很少有辣椒的身影，父母不太能吃辣，我也自然随之。在外求学时，无论是吃食堂还是和同学外出聚餐，自己都很少主动去吃辣。而现在的我虽然谈不上无辣不欢，但至少对于辣已经不再拒绝。

最初让我对辣产生味觉体验，并喜欢上吃辣，是从毕业后第一次参加工作开始。

当时我所在的那家公司算是初创公司，人员不多，除了一男一女两个合伙人之外，还有两个和我差不多大的大学毕业生。两位老板是好朋友，都是湖南人，男老板负责对外工作，女老板则管理公司运营。工作日的午餐是女老板的妈妈亲自下厨做饭，主要是妈妈为了照顾自己的女儿，希望她能够吃得健康一些，吃得合口一些。

公司租在一个小区的居民楼中，吃饭和办公在不同的楼里，离得不远。每次阿姨做好饭菜后，会通知女儿开饭了，我们便跟着一起过去吃饭。那时我特期盼着到午饭点，除了肚子确实饿了这个原因之外，还有一点吸引我的是阿姨做的饭菜实在是太香了，至少在我之前的饮食习惯中，没吃过那些味道的饭菜。每顿饭里都会有汤，不管是冬瓜汤还是丝瓜汤，顿顿不重样，味道都特别好喝。因为是湖南人，所以阿姨做的饭菜里也少不了辣椒。食材虽然都是日常所见，但菜里加了辣椒之后，其味道变得与众不同，让人垂涎欲滴的同时想多盛一碗米饭。

因为辣，所以下饭，因为肚子饿，又不得不吃，由此我也慢慢地接受了吃辣，并喜欢上吃辣。

所谓一方水土养一方人，每个人的饮食习惯都因为地域不同而不尽相同。但如果在特定环境中，在以解决温饱为前提下，人的饮食习惯会入乡随俗，发生改变。