去朋友办公室喝茶,他泡茶的方式很简单,从一个一斤装的铁盒里用手撮一撮红茶,直接放在茶滤上,再把茶滤放到公道杯上,之后等水开后,直接冲茶滤的茶。这种办法真是简单到可以省去泡茶的器具。
在座的另外一个朋友,却在抱怨说,买的紫砂壶嘴太短,倒茶的时候,总是从壶嘴边滴汤。详细问后才知道,他泡茶后不用出汤到公道杯里,而是直接倒给自己或客人的杯子中。
喝茶,有没有必要用茶滤,怎么用好茶滤?
无论从方便的角度,还是从讲究的角度,用不用茶滤完全看自己喜好。以茶人来看,泡条索完好,茶底清洁的茶叶,不用茶滤肯定是可以的,但是碰到细碎的茶,还是要用到,必定碎茶或是杂质会影响茶汤的美感。除此之外,重要的是如果喝春茶,尤其是茶毫较多的茶品,必须要用葫芦做的茶滤。
不相同材质的茶滤都有啥特点呢?
金属材质:
主要有纯银、不锈钢等。纯银的较易被氧化,平时运用不多见。纯金或纯银的茶具太过贵重。不锈钢茶滤应该是最早遍及的茶滤,长处是经久经用、廉价实惠。缺陷还是挺多的,一是用久了容易生锈;二是其金属器味会对茶汤有一定影响;三是网滤孔不行细,尤其对茶毫不太起作用。
植物材质:
这类茶滤在市道上多见的有用葫芦、竹子等。长处是原生态绿色环保;缺陷是简单有异味、不经用、易堆积茶垢不易清洁。
陶制、紫砂材质
很是长见,长处是网漏较细、经用。缺陷是久用后简单堆积茶垢不易清洁。紫砂茶滤与陶制茶滤有许多相同之处,但紫砂茶滤可以用养,用后及时清洁,紫砂茶滤又多了一份把玩的乐趣。
瓷制、玻璃材质
瓷茶滤及玻璃茶滤都具有玻璃釉面,因此易于清洁、不吸附茶的香气味道。制作精美的瓷茶滤有一定的艺术观赏性和把玩的价值。
作为一个喝茶讲究的茶人,对茶滤的选择与使用上,还是要精心对待呀!
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