豆浆和油条

豆浆和油条

想家最直接的方式就是想吃的，所以在广州呆了三个月之后，我开始想念上海的早餐。虽然在某个闲适的周末我可以跑到广州回民饭店，叫上好几样美味的点心虾饺加肠粉再配上一壶好茶，然额吃着吃着，心里就开始想上海的豆浆油条。

说起来豆浆油条，这几年上海市政改造，硬生生的把之前临街的早餐店改的踪影全无，不得不说是一个大大的遗憾。

在上海时住在愚园路，从江苏路开始以及到定西路中间的这一段，我认为是愚园路最美的一小段，从五月到十月，我认为是愚园路最美的季节，老洋房+法桐，百看不厌。在这么美的一小段路上，竟然还藏了一个早点店。当这条路已经慢慢的被各种咖啡馆、牛排馆、时尚饮料占领时，还能存在一个接地气的早点店，真是有点让人意外。

随便哪天起个大早，路上的行人车辆还没那么多，路两边张望一下，全是法桐大团的绿色，在这绿色的浓荫里往右手里一转，走上几步就会闻到一股淡淡的炸油条的香气。走到店门口往里看看，大清老早的也就那么两三位客人笃悠悠的吃着。刚在大饼炉子前一站定，贴大饼的师傅马上迎着问：“切啥，小姑娘？”虽然早已过了被人称作小姑娘的年龄，但是这称呼还是亲切的想让人在原地卖个萌。

大饼炉子旁边紧挨着炸油条的大油锅，炸油条师傅专心的很，眼睛始终盯着在长筷子尖上翻滚的油条。那些被炸的金黄发酥胖乎乎的油条被放在油漏子上沥油，这些散发着诱人香味的油条让你无法拒绝。

最经典的上海吃法，要么糍饭包油条，要么大饼包油条，两种包法都有甜咸两种口味可选。如果这样的量太大吃不下，也没有关系，单独要一两根油条，拿盘装了走进店里，进门就是一个大大的豆浆桶，旁边放了一溜的配料，也是有甜有咸。卖豆浆的阿姨也很热情，依旧那句话：“小姑娘豆浆要伐？嘀额欸额（甜的咸的）？”

要配油条那当然莫过于一碗烫烫的甜豆浆了，油条的焦香味合着豆浆的香甜气，瞬间让人食欲大振。吃法也很有些花头，可以先咬一口油条，再喝一口微烫的甜豆浆，也可以把一小截油条放入豆浆里浸一下再放进嘴里，油条依然是脆的，咬下去又有豆浆汁。那味道，啧啧，吃了才知道。

某一天，我会在上海一边吃早餐一边想念广州的早茶如何好吃， 怀念一个地方最直接的方式就是想吃的，最好吃的饭永远是怀念里的那顿饭。也许，我们要学会的就是，在广州就好好享受广州的早茶，在上海就细细品尝上海的早餐。日后思念起来才不至于会碎碎念叨着后悔：哎，我那会儿怎么就没好好去吃一下呢？