北京小住散记(七十五)

作者: 邹永志 | 来源:发表于2023-05-21 14:35 被阅读0次

    北京前天是沙尘天气,昨天这天空还有些灰蒙,今天是碧空如洗湛蓝湛蓝的。

    到今天,我这次来北京不知不觉已经小有半个月了。

    不知道是对北京昼夜温差太大的不适应偶感风寒,还是二次小阳的原因,在十五天的时间里,我有七天是鼻塞喉痒的,昨天稍好,今天还好了一些。

    说老实话,我最喜欢呆在老家了。我们那个小地方,四季分明,雨水充沛。无能是在县城里还是在乡里,无论是在夏季还是在冬季,河里、湖里、沟渠里吹来的风都是润润的。水润安乡,这是县里打了好多年的名片。是真的,不是湿地性气候,不是那么宜人的环境,咋会有那么多的长寿老人,咋会这极其难得的长寿之乡得到公认。

    我这十多年,不是在北京就是在广州,不是在带孩子就是在去带孩子的路上。为了帮助女儿女婿,我走南闯北,做到了老年人应尽的责任。这老家,水乡泽国的湿地气候,仅在今年春上才呆上了足足的几个月。

    在广州,现在就是蛮热的天了,这还要热到十一月间。

    在北京,就是空气有点干,到了冬季更干,我这个喉咙发干发痒是个常态。不过对于我,在偏干的气候里,这烟一天还少抽了半包还不止,这是坏事变成好事情了。

    游玩包括旅行,就是玩走的一种新或奇。没去的地方,去那儿是图的一个新;没玩过没看过的是对它的一种好奇。北京一些好玩好看的地方,好像都去过了,再去好像就没什么动力了。所以,上周二去了一下万寿寺后,我再也就没有东跑西跑了。

    现在都在追求高质量,国家讲高质量发展,地方和企业都在讲高质量发展。我呢,就是高质量的为孩子做些后勤保障的事。首先是孩子家里的卫生,这北京不是干燥么,这空气中的灰尘不是多么?大人小孩鼻子里在外面吸的灰尘有不少,回家就让他们少吸点,这地板我是天天抹得差不多一尘不染。其次就是用心做菜,让我那外孙女每餐都吃得开开心心的。

    哦,我最近又做了一个创新菜:用一根新鲜腔排熬底锅汤,半小时后加平菇金针菇炖二十分钟,再放丝瓜炖十分钟,再放葱花、放盐,再下里脊肉丸子二分钟就好。里面的勺料:就是姜片与排骨一起炖,大蒜瓣与丝瓜一同下,豆豉鱼油与葱花一同放。

    这个“排骨肉丸丝瓜汤”,真是美味一绝!

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