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美食街与巷道里的苍蝇馆

美食街与巷道里的苍蝇馆

作者: 须皎善 | 来源:发表于2020-04-05 16:54 被阅读0次

        民以食为天,任何事儿都不能跟它来抢头牌,美食之下孕育而出的吃货们,有时为了吃是会“无所不用其极”的,一切只为美食而生的都是他们追逐的对象,最终成长为吃中之王者“老饕”,苏东坡、梁实秋、蔡澜、朱振藩、陈晓卿,记录、推介,美食留其名。

        老饕背后的一大批各种吃小主们撑起了美食的新天地,美食主播自不由分说,但对这一块不甚了解,更倾向于《舌尖上的中国》之后起来的接地气搜罗,主要应该分为两类:以《街头美食斗士》一类的探店式搜罗,以及以《奶奶最懂得》一类的用身体语言刻录、了解传承、变通结合的寻根式搜罗,你我此类的寻常人街头更气息相投,那些刻进身体里的美食记忆如若可能,也当尽一份心力。

好好吃饭,day day up

        每个城市都有一条甚至几条几乎收近当地美食菜单的美食街,让他乡之人品尝多品类的美食,以最快的方式了解当地食文化,更多的是那些当地人穿梭于街头巷道里的地道苍蝇小馆,市面上不乏记录这些小摊小馆的街头游侠,如果你是,恰好看到了这里,不妨来沟通共享一下。

        北上广深能连在一起出入于我们口头之上,并不单单是因为它们是经济、贸易metropolis,吃货们能津津乐道个三天三夜他们眼中的北上广深,我且献丑不专业地抛砖引玉一丢丢。

        (北京簋街)不只是因为它众多的在地美食,还有它附近使馆区的特色美食餐厅,老实说我并没有吃过,在京友人倒是称赞过使馆区的特色餐厅,这其中有两个不能忽略的因子,使馆与特色,使馆聚集区必定有为使领馆人员服务的餐厅,那铁定不能缺失使领馆人员他们的当地特色,再者为了让使领馆人员更便捷的了解华夏美食,簋街必委以重任,不敢包票簋街与使馆区特色美食餐厅令你满意,但必定值得一试。(莫斯科餐厅)东直门的事儿说完,就接着西直门,这里我是去过的,话语权还是可以有一些的,顾名思义,那就是俄罗斯美食,怎么说,我是第一次吃,也是唯一一次吃,俄罗斯真正的美食是啥样的,这题就有点超纲了,老板掏的钱,贵点我也不在乎,吃完还是有那么一点美滋滋的,毕竟是老北京人儿点的菜,打小就光顾的主儿总藏着点私货,这可是老板桌面上讲的历史,咱可没瞎说。

        (上海城隍庙)有历史、有建筑、有信仰、还有美食,也没去过,不敢说嘴会过瘾,但眼还不过瘾,那就是你想亲近大自然的迹象,不过了解了解历史、欣赏欣赏建筑、点几支香,重要的得要去吃,还怕攻略啥的。(老城街边小面馆)没吃过,但你们也会说它是有要求的面馆,冲着这点,内心的蠢蠢也以欲动了吧。

经济实惠面

        (广州上下九)在上九路、下九路、第十甫路一千多米之间,数千商户之中可以来个陶陶居,粤港澳地区,除了莲香楼,它也算早茶之家,只是抢不抢得上位我就不知道了,毕竟我也没吃过,如果觉得我不靠谱,试试广州酒家?才一千多米,不看看骑楼不是白瞎上下九了。(早茶)广州的的早茶文化是不可缺的,就不说上下九,街边随便看见个老太、大爷们聚集还聊得甚high的,就紧着进去搂一眼吧。

虾饺皇

        (深圳东门)小吃齐聚一点儿也没错,但绝对不是深圳独有的,换句话说深圳的特点就是别地儿的都给你搜罗过来了,改良一下就成了深圳味儿,东门呢就是小吃聚集地,这里说的小吃就真的是小吃,这家拿个臭豆腐、那家捧个锡纸花甲粉...(车公庙)靠近金融CBD怎么能缺中外美食,逛吃逛吃才是真正的打开方式。(八卦岭)并不八卦,这名儿什么由来,我也不深究了,啥你的大排档、川菜、湘菜...绝对有能制服你的硬菜,下个战书?

战书在此,来应战

        大地方过了一遍,刷一刷学校吧,学生才是被养刁了的吃货,学校附近那条美食街才是旅游和本土之外茁壮成长的美食新星。

        西南政法大学渝北校区北门外的西政小吃街,三五好友来个油滴滴的干锅,招待家长点个毛血旺,对着咕嘟咕嘟的汤汁享受一份铁板烧,嗦一口苕粉,嚼几口炒牛筋面...情怀吃进肚里啥都有了。

周姐炒牛筋面

        广西大学定格在心中的狗洞,狗洞已拆,吃货不能丢,拥有表情的窝窝头、骨汤烫出来的麻辣烫、卷筒粉、生煎包、高山土豆、螺蛳粉...美食在这一刻已经开始了它的传承。

螺蛳汤里的螺蛳粉

        深圳大学挨着的桂庙新村,店铺的位子永远不够招待造访者,门外支起一张张折叠桌何不是江湖快意,接过烫手的锅盔,点盘垂涎欲滴的棒棒鸡,唇齿流油才配吃货不顾的造型。

        嗯,应该还没结束,但咽了一肚子口水,饿了!

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