做汤面片

今天没事，就想吃面了，总吃面条也不稀奇了，就想吃汤面。

汤面类似于麻食面，就是面的做法不一样，那个麻食面是用手把面搓成猫耳朵一样空心，下到锅里煮熟后再倒入炒好的各种菜。

这个面片是用擀面杖擀好后切成小面片。话不多说先和面。

面和好后放置一会，先择菜洗菜，面正好经过三揉三醒后再擀会筋道很多。

把各种菜洗好切碎在炒菜锅炒好，这个菜品种越多越好吃。

菜炒好了，下面锅加水，开始擀面。面擀好后直接卷在擀面杖上，用刀从中间划开，如图

这样就切成大面片了

再把大面片切成菱形小面片即可。

放到开水锅里煮熟。

把炒好的菜倒进去。

再放点切碎的香菜和调料调味。

美味的面片就做好了。