买菜，一家生活的“始”

买菜时发现一个现象：

一个大爷提了一些蔬菜和鱼放到菜市场这边卖，其中有一个篮子里面有很多的鱼，但是鱼全部都发白，明显的是死鱼。

从这件事情上我就想到了一些问题：

1.这样的鱼谁会去买呢？

答：这样的鱼，老年人年龄在70左右的可能会买。为啥这样说呢，因为老年人吃过生活的苦，这样的鱼他们可能觉得能吃。对他们来说，能吃是标准，他们吃过苦，所以对吃的标准就会很低。

2.为啥会出现死鱼也卖的情况？

答：对商贩来说，这样的鱼只要吃不死人，烂在手里，扔掉的话就是成本，能卖一点是一点。

从这些问题，我又想到一些其他的问题：

首先菜价上涨，生活成本高；然后就是挑选难，想买到好的菜真的难。

我不谈菜价上涨的问题，这是大环境的原因，人们的收入增加，物价自然就会跟着上涨，这是市场环境控制的。

就说说菜为什么挑选难？买菜有很多的途径，可以去菜市场买菜，有个人小商贩拎一些菜出来卖的，有商贩自己开门店卖的。

其中最正规的其实是菜市场卖的菜，但是最新鲜的其实是小商贩，因为小商贩多是自己种植的菜，也是当季的菜。

菜市场卖的菜价格比较贵，但是菜市场有人专门定期检查，正常情况下不会出现太大的食品安全问题。

而小商贩容易出现食品安全问题，比如我上面说的鱼，死鱼这是一种，还有一种是毒鱼，在河中投放药品捞上来的鱼。

菜市场同样也是有问题的，他们比较懂食物储存和保鲜的技术，所有很多的菜表面看起来不错，其实内在就很差，我遇到的比较多的就是莴苣中空，竹笋太老等。

而商贩开门店就是自负盈亏的，他们如果有专门的处理的话，应该还不错，很多商贩舍不得丢弃一些看起来还行但品质较差的菜，毕竟都是成本，就将不新鲜的菜放在柜台上面，等着人买，这些菜降价卖，买回家做菜的人挑一挑，还能挑出一些来。