两次都失败

文/明日之月

看着网上视频学做姜汁撞奶，做了两次都没有成功。

不知道是不是牛奶温度没有把握好，第一天做了一碗像豆腐渣一样的，今天第二次做可能是牛奶温度没达到偏低了只结了面上一层奶皮。

还是姜汁和牛奶的比例不对，是不是牛奶太多了，下次用电子秤计算一下比例再试一次，事不过三，下回一定要成功。