麦子熟了

立秋过后，吐穗的麦田一夜间由葱郁变为微黄，炽热的秋风仿佛从天而降，吹碎了塞北夏季而来的最后一丝闷热，随麦涛滚过田野，带着一缕麦香，吹人了敞着门窗的农家中。

麦子黄，抢收忙。村里人深知秋收对他们生活的重要性，这个季节是与老天爷抢时间，是龙口夺食。

虽然庄稼地里的麦穗开始由绿泛黄，绿色饱满的麦粒中带有大量水分，其实只是“半饱”状态，离熟透还有一段时间。

对于被父母逼着到田里拔草的孩子而言，并不关心麦子是否熟悉，大家不希望麦子熟的太快，麦熟后，他们逍遥的日子就要结束，只得随大人参加没明没夜的秋收。

几个小伙伴相约来到了麦田里，田里中带刺的沙蓬和发苦的粘蓬，已到了籽熟的时候，正是拔来贮备羊草的季节。大家在田里先拔了一会野草，等拔到差不多时，便坐在那里揉着麦穗中的麦粒，相互间谈论着彼此关心的话题。

处暑过后，麦粒已经灌浆，果实还没有完全变硬，那微绿的麦粒，饱满而具有光泽，如一粒粒绿宝石，嚼在嘴中柔软而劲道，正是吃麦穗的好时期。

大家坐在麦地里，选着头大发黄的麦穗，放在掌心里反反复复揉搓着，麦芒的小刺会弄得掌心痒痒的，怪怪的，伙伴们用适当的力度来回地揉着，将籽粒饱满的麦仁与外壳脱离，双手合拢，将嘴巴凑到两个大拇指中间，用力一吹，麦芒与外壳就被吹了出去，继续揉几下，再吹，剩下少量的带着壳皮的麦粒，用手指一点点地剥掉。直到手心里全是一粒粒绿色的麦粒，又软又粘，吃起来特别香。

我们常常把几个麦穗一起搓揉，吹掉麦芒和绒皮后，把一大把麦粒，一下子全倒入嘴里大口嚼着，甘醇有味。

在过上几天，麦穗完全发黄，约上几个相处好的伙伴，有的到麦地里掐麦穗，有的到树林中捡拾柴火，大家分工明确。

倘若看到大人们路过，我们就紧握着掐好的麦穗拔腿就跑。

我们用麦桔把掐好的麦穗头朝上紧紧地捆好，沉甸甸的麦穗在阳光照耀下，细细的麦芒折射出细碎的七彩光芒，煞是好看。

伙伴们拿着捆紧穗头的麦穗离开了麦田，跑到树林中避风的地方开始烧麦穗。

燎麦需要一定的技巧，不能在风大的地方，风大不易燎去麦芒，有时会烧焦。大家从裤兜里拿出从家里偷出来的火柴，点燃捡好的干柴，人们捧着成捆的麦穗，在火上小心地燎着麦芒。当火焰刚刚接触到麦穗，周围的麦芒就燃了起来，一会儿，就只剩下被火火燎得光秃秃的麦穗。这时伙伴们开始在点燃柴火堆里烤麦穗，烤麦穗不能着急，要有耐心。要将成捆的麦穗不断的翻转，均匀受热，不然有的麦穗就烤不熟，有的麦穗就会烤焦。

等到麦穗烧好后，大家兴高采烈地揉着燎好的麦穗，手忙嘴乱地吹着气，将黑色的外壳揉掉吹走，剩下热乎乎的麦仁粒。吃的时候谁也顾不得嘲笑彼此，手上和嘴角都会沾满黑灰。

大家狼吞虎咽的吃着有些染黑的麦粒，等到麦穗吃完后，才抬头看见对方的黑嘴唇和被黑乎乎的手爬涂出黑色斑驳的脸蛋，于是大家笑得前仰后合。笑够了，就开始拿黑手涂抹对方，脸上、衣服上，逮到哪里抹哪里。大家打打闹闹，追逐嬉戏在田间地头。

快乐的日子过的很快，不知不觉中，秋风吹黄了整个田野，村里的墙璧上写出了好多秋收动员的标语，家里有了一丝仿佛临战时的紧迫，母亲坐在炕上不停地缝制着拔麦子的手套，父亲坐在磨刀前，磨着镰刀，一股秋风从旷野中吹来，浓浓的麦香伴着唰唰的磨刀声。

麦子熟了。

立秋大忙，秀女下床，