传统菜
黄焖鳝鱼是我家的传统菜。
以前爷爷家有个大水缸，专门用来养鳝鱼的。每到周日，爷爷都会在阳台上张望，看到父亲或叔叔的影子就会大嚷一声：吃白食的又来了。然后笑嘻嘻地卷起袖子去剖鳝鱼。
刮好的鳝鱼交给奶奶。奶奶下厨的样子很悠闲，也很有型。先倒上油，小火把鳝鱼炸到起虎皮的样子，然后加水焖。此时，奶奶必定会点上一枝烟，靠着灶台吞吐云雾。
美食出锅。爷爷总会先摸摸自己的光头，然后给自己、父亲、叔叔和姑妈倒上一小杯酒。热热闹闹的。
现在，每周回家，父亲也常常会做鳝鱼。味道虽比不上奶奶做的，也极鲜美。配上杯小酒，不闹，却仍是温馨。
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