餐饮,最近这十年餐饮招人难,留人更难,十几年前在餐厅工作的全是清一色20出头的小女孩,现在餐厅里全是清一色35岁以上的,那还的是你有本事能招到人,能留下做几个月的,的又能有几个?
今天学习大鹏老师的课程,我深的体会是所用的方法原来是最原始的,最落后的!
通过这次学习使我掌握了今后在人员招聘上如何招人,在哪招人,招聘什么样的人,有了大概定义,所说大概定义,是因为我以前招聘太原始,并不知道我应该在哪招聘,招聘什么样的人,总觉得有人干就行,导致能干的人没有留下,不能干的人却留下了,可是没干几天就离职了,又得重新招聘,我个人觉得今天大鹏老师从招聘,甄别,到最后的录用讲的非常细,步骤明确,
1,我的店铺需要什么样的人?有了老师的简历筛选,使我知道我的店铺所需要的人有了明确的方向。
2,通过学习让我知道用人面试着重点在那里,员工的储备。
3,通过学习我知道了工具表的实用性,如何使用工具表。
4,真实的案例剖析是我理解以上所学的应用!
综上所述,通过此次的学习我感觉突然一下好像明白了许多,不过我知道只是了解了皮毛,真正的实践还在后面,正真要学的东西还很多,感谢美团商学院,感谢大鹏老师的讲解感谢大鹏老师的工具表!
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