香甜酥软的炸牛奶

      夏日必备的小甜品：炸牛奶，香甜酥软，简单易做。今天安利给大家！

      先上图，ps: 家里这套碗具快要淘汰了，妹妹着急吃，也没好点摆盘，大家将就看。还有部分补充事项，在文末，大家可以看一下。

酥酥软软的炸牛奶

材料：

          纯牛奶250g

          玉米淀粉30g

          白糖30g

          鸡蛋 一个

          生粉 些许

          面包糠 (可有可无)

步骤：

          1、把牛奶和淀粉倒入锅中，搅拌均匀

          2、倒入白糖，和牛奶淀粉混合

          3、小火加热，用木铲不停搅拌，防止糊锅，加热到下图所示，黏黏的凝固状态为止

黏糊状

        4、将牛奶糊倒入容器中，压实。容器内最好铺有保鲜膜，防止黏稠，不好脱模。

        5、将装好压实的牛奶糊放入冰箱冷冻1---2个小时。

冷冻好的牛奶冻

          6、将牛奶冻切成长条状，先裹一层生粉，再裹一层蛋液，如果有面包糠则可最后裹一层面包糠。

          7、油温七成热，入锅炸至表面金黄酥脆后盛出，装盘；不想油炸的朋友，可以选择用平底锅，小火煎，我通常是选择煎得。

外酥里嫩 香甜可口

ps:

        a. 牛奶最好是纯牛奶啦，如果没有，超市卖的那些脱脂呀什么袋装盒装牛奶都可以，但是优酸乳那些饮料类是不可以的。

        b. 白糖用量其实根据大家口味来加，喜欢就多加一点，不喜甜就少加一点；炸好的牛奶块也可以蘸着糖、蜂蜜等吃，只要你喜欢就好。

        c. 面包糠炸起来易糊，不推荐厨房小白使用哦，不裹面包糠一样好吃。

        d. 这道小甜品真的很简单，推荐大家一试。

可爱的蜡笔小新

        外面是煎至酥酥的蛋液，里面是香甜可口的嫩滑牛奶，夏天做一份美味的炸牛奶，再配上加冰的奶茶，无限美好。