塑料包装的火腿肠煮过后,到底有没有毒呢?
今天早上,我吃完早点急急忙忙去菜市场,打算做点火腿肠。
儿子明天就从天津回来了,他最喜欢在吃早餐时,就着几片火腿肠。
我买了六斤猪后座,基本上都是瘦肉。打成馅后,我来到做火腿肠的摊位前,排着队等着做肠。今天人还不算多,我耐心地等待着。每年这个时候,我都来做一些。摊主一家三口全上手了,忙得不亦乐乎。
等了差不多四十分钟,终于轮到我了。我依旧像往年一样做原味的。女摊主麻利地把肉倒在盆里,依次往里放各种调料,加料酒,玉米淀粉,然后用力搅拌。搅好后递给男摊主。男摊主熟练地摇着机器。粉红色的肉沫挤进狭长的透明塑料纸筒里,撑得塑料纸筒像一条笔直的 、长长的蛇。男摊主把“长蛇”每隔一尺左右,就拧紧一小段,打上两个铆钉,很快长蛇就被分成一节一节的,然后从俩铆钉中间剪开,拿过一节从中间一拧,一对折,塑料筒变得鼓蓬蓬的,再在末端再钉一个铆钉。两根并排的半尺长的火腿肠就像小孩子粗壮的胳膊。
我往袋里捡着钉好的火腿肠,听到旁边一个四十岁的胖女人跟身边一个中年男人说:“咱们可不要做这种带塑料袋的火腿肠,锅里煮会有毒的。”
我一听,心里一沉,记得哪年做的时候问过摊主,他说这塑料袋是食品级的,加热没有事的。可是又转念一想,摊主肯定不会傻到说自己做的火腿肠有毒的。
提着火腿肠往家走,心情有点忐忑不安。到底塑料袋装的火腿肠能不能吃啊?锅里煮会有毒吗?哪位大神指点一下?
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