美食图书馆+来一碗人间烟火

大抵我是一个有些好吃的人。

从小到大，不管是儿时跟着父母吃酒席，还是长大之后同学小聚，亦或是上班后的聚餐、宴请，最最讨厌的就是明明桌上那么多菜，那么多好吃的菜，一群人非得嘚吧嘚吧半天就是不举筷子。

细嚼慢咽，不讲废话，好好吃，专心吃，才对得起这一碗碗人间烟火呀。

后来发现，吃是一种日常生活形态，大家小众谁不爱吃呀。吃得精了、雅了、专了、升华了，遂成就了一本本美食书。

介绍一些我爱看的、买过的美食书籍吧。喜爱它们，分享它们。

一 、名家谈吃

汪曾祺《汪曾祺谈吃》

第一本当然是汪曾祺的。以前不爱看散文，有一天在课本上看到了《受戒》，特别喜爱，于是在图书馆借遍了汪曾祺的所有书籍。想要全部买一遍汪曾祺的书又囊中羞涩，最后买了一本谈吃的。

印象最深的一句是：我对异乡人称道高邮鸭蛋是不大高兴的，好像我们那穷地方就出高邮鸭蛋似的。傲娇得可爱。

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李碧华《加一片柠檬》

人间烟火，哪有极品？只因当时饥渴，所以销魂。

一本写饮食的随笔，李碧华出名的作品很多，《胭脂扣》、《青蛇》、《诱僧》，都不喜欢，独爱这一本。

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刘心武《藤萝花饼》

买的时候并不知道他是红学大家，知道以后也始终对他的红学作品读不进去。这本讲述普通吃食的常态之美，也许没有他的红楼作品出名出众，但更贴近生活。

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  舒国治《台北小吃札记》《穷中谈吃》

晃游者写吃食，理想的下午就是吃饱吃足再晃荡。

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陈晓卿《至味在人间》

地道的美食爱好者，《舌尖上的中国》和《风味人间》两部记录片众所周知。这本书没有纪录片那么一本正经。馋鬼有文化和流氓有文化同样可怕呀。

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三联生活周刊《最想念的年货》

三联出品必数精品。马上过年了，可以提前准备年货了。

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梁实秋《雅舍谈吃》

把“馋”基于生理需求，发展成了艺术趣味。更多的是写吃的艺术，吃的境界，清粥小菜写出来也别具一格。

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《文人饮食谭》

这是一本汇编，集选了49位作家的饮食作品。饮食文化、历史，酒文化，茶文化都有涉及。

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《蔡澜食材字典》

写的是对常见的蔬菜、水果、调料、鱼肉等的认知。

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二毛《味的道》

凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。寻其道，而知其味。

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崔岱远《京味儿十足》、《京味儿》，王敦煌《吃主儿》、《吃主儿二编》

讲述老北京的饮食、风情，不是名馔，也可美味。

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二、殳俏饮食系列

《吃，吃的笑》、《元气糖》、《饿童时代》、《寻食启事》、《料理小说俱乐部》、《胖子之城》、《人和食物是平等的》

殳俏算是比较年轻又高产的饮食作家了。

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三、国外饮食作品

《解忧小食堂》、《森林盛宴》、《大自然的珍贵礼物》、《鸭川食堂》、《食物信息图》、《鱼翅与花椒》

食材图谱，外国人用中文写中国饮食，京都的风景美食……换个视角，体验不同的饮食文化与风情也很不错哟。

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四、杂七杂八的其他

《吃剩有语》、《有风吹过厨房》、《爱上葡萄酒》、《饮食趣谈》、《老饕笔记》、《快活馋》、《四月春膳》、《浪食记》、《味觉谱》、《明天请来我家吃饭》、《耕食生活》、《惟爱与美食不可辜负》、《今天吃什么呢？去地里看看》、《走一路，吃一路》、《蔬食真味》、《一人一饭》、《陪你食尽人间烟火》、《饮膳随缘》、《旧时光的味道》、《梅酒香螺嘬嘬菜》、《清粥草头咂咂鱼》、《馋是一枝花》、《时令素食》、《旧时光的味道2》

看多了名家饮食，再看其它小众作者的饮食文集，也别有一番风味。

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饮食类的书我还有很多很多没有看过，网上有段子说外国人三年吃不出四川，饮食作品也是三年看不完的吧。