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美食图书馆+50本书,让你与美食相遇,更热爱生活

美食图书馆+50本书,让你与美食相遇,更热爱生活

作者: 舒文君 | 来源:发表于2018-12-14 15:44 被阅读20次

    我觉得既然是美食图书馆,除了美食书必不可少之外,我觉得关于生活的书也是不可少的。毕竟美食是生活的一部分。

    一本书既讲了美食,又能让人读了觉得还挺有道理,这样的一本书,我觉得更加能引起我的兴趣。

    除了讲生活哲理,就是比较实用的书。

    1.汪曾祺《生活是很好玩的》

    这本书选取了汪曾祺散文精华篇目。分为有味、草木和春秋三辑,从美食、植物、旧事等三个部分来展现汪曾祺先生的生活情趣和人生态度。

    “生活,是很好玩的”是汪曾祺的一句名言,代表了他的人生态度。他以一颗赤忱之心,把一切都写活了。

    2.汪曾祺《人间有味》

    《人间有味》是汪曾祺写美食与爱的经典散文集,在他的文字里,生活是很有意思,有滋有味的。在他的笔下,简单的一茶一饭,一人一事,都洋溢着情趣。汪曾祺先生说自己是很爱逛菜市场的。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒,热热闹闹、挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。

    3.汪曾祺《老味道》

    《老味道》依据一生中的四个阶段,汪老接地气地展示了四种不同地域的鲜香美味。云南味儿的奇,家乡味儿里的亲,老味儿里的香,鲜味儿的艳,都让人读来过目不忘;马连薯,韭菜花,烧豆腐,炖小鸭,书中写的虽都是平常饭菜,却被汪老描绘出了人生的终极幸福与无限向往。

    4.汪曾祺《五味》

    汪曾祺既不是达官贵人,又不是商贾巨富,因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食,他谈萝卜、豆腐,讲韭菜花、手把肉,皆是娓娓道来,从容闲适;读的人则津津有味,满嘴噙香。汪曾祺在《葵・薤》里说,自己小时候读汉乐府《十五从军征》“舂谷持作饭,采葵持作羹,羹饭一时熟,不知怡阿谁”时,尽管他“未从过军,接触这首诗的时候,也还没有经过长久的乱离,但是不止一次为这首诗流了泪”。想见汪曾祺老人也是多愁善感,性情中人,遇事有激情,有感动,有愤慨。

    5.梁秋实《雅舍谈吃》

    《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示。

    6-8.梁秋实《跟梁秋实品味雅致人生(套装共3册)》

    《跌一跤且坐坐》

    本书收录梁实秋先生40篇散文,侧重于描绘普通人日常生活中的困境与牵绊,是一本平和平淡且温暖和煦的人生故事读物。不论是调侃柴米油盐,还是描摹市井风俗,他的文字都清雅、简洁、平实,充满着种种幽默、无奈和做人的智慧,读后让人的心变得平静、柔软起来。

    《就只知道吃》

    完整收录梁实秋先生98篇美食随笔。全书分为三部分:快活馋;舌尖上的故乡;至味在人间。先是热切探讨关于吃的一些理念和风俗,既而深情追录故乡北平的各色美食小吃,最后细心品评客居他乡时当地风格各异的市井味道。文字清雅、诙谐,透出梁实秋先生对美食一如既往的热爱和对生活平实悠然的态度。

    《人生忽如寄》

    梁实秋先生有着深厚的中西文化底蕴,作品涉及日常生活感触,无论是寻常小事,还是人情义理,均有一番趣味与洞见。其文风上承唐宋,下撷晚明,旁取英国小品文的从容洒脱,篇篇读来,幽默风趣,调侃而不失委婉,笑谑却不轻浮,博于用典,引人入胜。

    9.林语堂《生活的艺术》

    林语堂在书中谈论了庄子的淡泊,赞扬了陶渊明的闲适,诵读了《归去来兮辞》,讲解了《圣经》故事,以及中国人如何品茗,如何行酒令,如何观山,如何玩水,如何看云,如何鉴石,如何养花、蓄鸟、赏雪、听雨,吟风、弄月等等,被誉为中国现代休闲文学的代表作品。

    10.丰子恺《一粒糖》

    这本书完整收录丰子恺饮食散文集,食材火候中充盈着哲思之美、幽默之美、童心之美。

    11.陆文夫《美食家》

    小说巧妙地将一个纯朴、耿直的革命干部高小庭和一个一辈子沉湎于吃喝的资本家朱自冶四十余年的生活浮沉扭结在一起,以富于变化的叙述手法,将各色人物历时四十年的生活汇合在“吃”这一主题之上。主人公朱自冶好吃的不变性恰恰揭示了历史的多变性,他的沉浮,反映了时代的变迁和人们价值观念的变化,具有丰富的历史内容和深刻的思想内涵。

    作者善于以苏州的风土人情、园林景致、名菜佳肴、历史古迹等营构独特的景观,形成作品特有的情调、意境和韵味,加上吴语的运用舒卷自如,为作品增添了浓郁的地方色彩,在中国当代小说中独树一帜。曾被翻译成多种语言在国外出版。

    12.季剑青《北平味儿》

    《北平味儿》是北平研究学者季剑青编选的一本关于老北京饮食的书。作者将时间限定在民国北京的饮食上,写家为唐鲁孙、老舍、邓云乡、梁实秋、汪曾祺、黄裳等名家,具有文化性。

    13.白落梅《时光知味》

    喝自己喜欢的茶,做自己想做的事,爱自己喜爱的人,莫问是对是错,是缘是劫。直到那一天,我们仓促老去,纵使不能在一起,亦可以守着回忆,独自品味。又或者,彼此遗忘,各自散落在漫漫风尘里。你亦不必寻我,我亦不会找你。终是一个人,在寂寞的书卷里,忘记时光短长,淡看缘来缘去。

    14.扫舍《灰屋顶的巴黎》

    扫舍这样写自己:我是那种头脑在云间双脚却必须落在地上的人。喜欢生活中许多具体的时刻:收衣服时在满怀晒得脆脆的衣服中闻到太阳的味道,整齐干净的厨房里飘处的饭香,听着喜欢的音乐熨烫衣服,想一点心事,晚上睡觉前在柔和的灯光下读一本好书……幸福是个很大的词,可对我来说,就是由这么些琐碎和具体的片刻来组成的。

    这本书没有大喜大悲,只有生活的很朴实的味道。

    15.黄强《金瓶梅风物志》

    这本书从历史角度、服饰描写、饮食习俗、民俗风情、经济生活等多个角度,全方位探究《金瓶梅》反映的明中叶服饰潮流、官场腐败、婚姻基础、养生之道、游艺娱乐、购房置业等社会生活,涉及官场、情场、生意场、房地产等领域,告诉读者一个曾经被误读、误解的《金瓶梅》,其实是一部明中叶的百科全书。

    16.刘亮程《在新疆》

    《在新疆》是自然文学大师刘亮程关于真实新疆生活的散文集。作者以饱含深情的笔触,描摹了新疆这片古老大地上平常人的生活:可以让人玩一辈子的“托包克游戏”、街市上各式各样的小生意、维吾尔族的割礼、五千个截然不同的买买提……作者缓缓铺开的这幅画卷,既有新疆的男人、女人,还有落寞 的古城、热闹的巴扎、月光里的贼,以及在这里发生的宗教变迁、民族风俗、古老历史等。全书字字句句透露着新疆的味道和气息,写尽了新疆的明丽与沧桑。

    17.祥子《把日子过成诗》

    90后摄影师祥子在一次跟朋友去终南山游玩的时候爱上了终南山,决定此生定居此处。租一出院子,养鸡、种菜过上了田园牧歌般的生活。

    这本书讲的就是她在终南山生活的点点滴滴。

    18.子沫《眉清目秀的日子:一个女人的咖啡时光》

    “书”、“咖啡”、“旅行”构成了《眉清目秀的日子:一个女人的咖啡时光》的关键词。以对于二十多间私房咖啡馆的描绘为依托,作者将其对生活独到的理念和体悟,娓娓道来,淡雅、温馨,满盈着栀子花的香气。

    19.马骅《假装生活在宋朝:京都汴梁等地生活指南》

    打开《假装生活在宋朝 : 京都汴梁等地生活指南》,读者便是这本书的主角,以一个宋朝人的身份,原汁原味地体验宋朝的民俗民风、社会生活,使读者获得历史知识的滋养的同时,深切感受中华文化的悠久魅力。

    19.林海音《今生只活得平静二字》

    《今生只活得平静二字》一书中,林海音深情地描写了她的童年、中年、老年;描写了她恋恋不忘的北平;描写了她的父母、子女以及朋友;描写了生活中的小事小物,一街、一屋、一花、一树、一衣、一食。那些在她生命中留下痕迹的东西,都被她一一拾起,放入书中,所以这是一本关于岁月关于爱的人生书。

    20.一厨作《爱上铸铁锅美食》

    《爱上铸铁锅美食》一书一步一步带领读者认识铸铁锅,并分食材详细介绍其使用铸铁锅烹饪的中西料理,包括蔬菜料理、肉蛋料理、水产料理和主食料理,更有简单易做的铸铁锅甜品,真正帮您实现一锅搞定多种美味的愿望。

    21.颜雅琴《至味家宴》

    “宴”字往往代表着闲情安居、欢饮作乐,而家宴更是体现了中国人对于幸福安逸的全部理解。本书以家宴为主题,从6个不同的方面,汇集了48道日常生活中的常见菜品。从每道菜的制作步骤,到其背后的历史文化变迁,堪称色、香、味俱全。既暖胃,又暖心;既是一次口腹的享受,又是一次历史文化之旅。品读中,时而发幽思怀古之情,时而有他乡遇故知的惊喜,正所谓“宴饮一杯酒,与尔同消万古愁”。

    22.玖儿《时令素食》

    《时令素食》这本书介绍了中国传统二十四节气的饮食习惯,根据每个节气的时令菜蔬制作素食,兼顾养生和美味,并着重介绍了家素食名店及其招牌素食。全文采用古朴手绘插画,文字朴实,图片精美,不仅赏心悦目,还可以在家中就享受各地美味素食,倡导健康的食素生活。

    23.崔岱远《吃货词典》

    饮食,是一切文明的基础。它最牢固,也最顽强。当你回味着那些酸甜苦辣,往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味,隐匿着属于自己的甘香或苦涩,人世间是无法买到的。于是有了这本活色生香的“辞典”,为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。《吃货辞典》以八十多篇精致散文介绍了中国天南地北的几百道大菜小吃,无论是在家吃个舒坦,街边吃着随意,还是上饭店吃个名气,都饱含着浓浓的人间烟火情。更有近百幅绝美手绘插画为“辞典”增色,七种趣味书签为“吃货”添香。

    24-27.君之《君之的手工烘焙坊(套装共4册)》

    套装书目:

    跟着君之学烘焙

    跟着君之学烘焙Ⅱ

    君之的10分钟蛋糕

    跟着君之做饼干

    《君之的手工烘焙坊(套装共4册)》一共精选了四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等),也介绍了很多独特又可口易做的品种(如希腊可球、北海道戚风等)。每一款配方,都经过了数万人的阅读和验证,受到了大家的欢迎。我相信,当你尝试过以后,你也会喜欢上它的。

    28-31.百尝《闻香·识葡萄酒(套装共4册)》

    套装书目:

    鼻舌之争

    风中有六百四十八种味道

    酒恶时拈花

    邂逅,或是一次对决

    本书着重于品酒的感受,从品酒前应持有什么样的态度,到品酒时感官上的感受、精神上的感受。葡萄酒的品尝不仅只是喝,更像是透过嗅觉与味觉所进行的审美体验,通过感官的感受上升到精神世界的感悟。收入饮酒态度、感官、诗意、葡萄酒的哲学、品酒笔记四个门类。本书系资深葡萄酒品鉴专家、葡萄酒专栏作家百尝介绍普及葡萄酒知识的文章合集,让初接触葡萄酒的读者对葡萄酒有一个轮廓上的了解。

    32.谈正衡《梅酒香螺嘬嘬菜:江南野味的民间话本》

    本书是知名美食作家谈正衡的经典著作,一篇篇夹带着食材香味的美文,飘出舌尖下的江南味道,无论是食府还是家厨,无论是梅酒还是香螺,麻、辣、鲜、香、甜、糯、嫩、酥,你能想象到的口感都的这里一一呈现。

    33-35.蜜思《”蜜思”厨房”美食小情书”系列(套装共3册)》

    套装书目:

    《爱自己,好好吃早餐:我的70天早餐日记》

    《幸福,一手”煲”办:1个电饭煲和66道料理的美味情缘》

    《好菜知时节:我和95道时令菜肴的美丽约定》

    书名一目了然,就不多介绍了。

    36.齐铭《咖啡,咖啡》

    《咖啡 咖啡》由铂澜咖啡学院倾情奉献,由全国600家咖啡馆联合鼎力推荐,是迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物。

    《咖啡 咖啡》101个章节详解咖啡所有知识,一步步指导你成为咖啡品鉴大师,手把手教你制作最出彩的咖啡饮品。

    37-39.乔迦 等《好好吃饭,天堂是厨房的模样(套装共3册)》

    博尔赫斯说“我心里一直在暗暗设想,天堂应该是图书馆的模样”,而对于诸多吃货来说,我看应该是厨房。是谁来自山川湖海,却被乱炖于昼夜厨房与爱。热爱吃的人,必是热爱生活的人,也是有故事的人。此套装用英雄的食材和治愈的故事征服你。酒慰风尘,菜熨肠胃,一饭一蔬,当惜不易。愿你在自己打造的天堂里,有故事有酒,配丰盛的下酒菜。套装包含:《英雄的食材和神做法》+《好好地吃一朵西蓝花》+《把爱做到菜里面》

    40-45.蔡澜《蔡澜经典套装5部曲(套装共5部册)》

    套装书目:

    《我决定活得有趣》

    《没有什么了不起》

    《不如任性过生活》

    《今天也要好好吃饭》

    《愿你成为最好的女子》

    《蔡澜经典五部曲(套装共5册)》是最有趣味的生活家蔡澜的生活艺术,他会告诉你什么酒酒性烈,什么茶品味好,无聊苦闷时写写字、做做饭就很好,选女朋友和选衣服领带一样,品位很重要,看似随意的漫谈,实则充满了人生智慧。生活目的就是要尽兴,要永远保持对生活的好奇心,永远有一分任性,生活才会永远有趣。

    46.李渔《闲情偶寄》

    《闲情偶寄》是这样一部关乎生活艺术的奇书,能想凡人所不屑之生活小事,发凡人欲说而说不出的议论。从词曲创作、戏剧演习、声容装扮到器物古玩、建筑、种植、饮食与养生等文艺生活的方方面面,字字句句皆是李渔毕生心血的总结。

    47.雲姑《居山而行》

    《居山而行》是90后女冠雲姑的首部散文集,作者在书中写了自己出家前的生活,出家后的日常,出家后的修行生活等多个方面,内容涉及饮食、旅行、与世俗人的来往、修行、读书等,为读者提供了丰富的、与众不同的生活轨迹的感悟,对世俗、情感、孤独、文章、生死、幸福等,提出了非常独到而超 脱的见解,能给读者以心灵的慰藉及生活的指导,是一部情志高远的诚心之作。

    48.韩梅梅《好食集》

    白白的大米、嫩绿的蚕豆、红红的樱桃、呛辣的辣椒和令人在中毒之后可以看见想念之人的菌子……作者用朴实的语言将人与他们的日常食用之物一一铺陈在读者眼前,读来仿佛能闻见大米的香、被辣椒的辣味呛到,为一盘水煮肉片流口水……情深义重在字里行间缓缓渗透出来。

    49.戴爱群《春韭秋菘:一位美食家的寻味笔记》

    本书作者戴爱群,职业美食家,美食专栏撰稿人。曾任《精品购物指南报》、《北京青年报》美食编辑,电视系列片《中国美食探秘》总策划,著有美食散文集《舌尖上的舞蹈》(2011年)。本书收录的是作者近年来的美食采风笔记,有美食,有美酒.作者凭借其独特的职业特性,走遍大江南北,饮馔无数中西美食,也深入美食的制作,与不少名厨有深交,其美食文字不虚浮,讲究踏实地道的白描风格.知其然,更知其所以然.

    50.赵晓玉《时光流转,小镇风情》

    古镇,总有一款适合你去寻访。本书《时光流转,小镇风情》根据区域的地理特征,精选出50多个风格和风貌各不相同古镇:有温婉柔美的江南水乡,有古朴坚毅的徽派建筑,有西南边陲的奇异民居,有国界近旁的异域风情小镇等等。名片式的概述、特色式的说明、诗化的语言使得内容清晰,意境唯美。是一本兼具实用性和审美性、趣味性和专业性的旅行出行类图书,能让读者领略古镇独有的风貌,同时本书还提供很多温馨的小贴士,如岁月年轮 、最好旅游时间、特色美食等,让旅途更具风情,玩得更尽兴。书中运用了大量的精美图片,不但给人一种视觉上的审美享受,更让人有一种身临其境之感。让你在对的时间,遇见对的风景。

    最后用书名来表达我此时的想法,好好吃饭,好好生活。

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