简书第6篇

马上要过新年了，前面写的都是关于营销类的题材，今天和大家聊聊吃的吧。

哈哈，新年到了，大吃大喝的时候也来喽。但是千万别忘了餐桌上的安全啊！吃坏了东西，进了医院，可真是得不偿失！

今天就跟大家聊聊

            南美白对虾

南美白对虾，别名凡纳对虾，学名为：Penaeus Vanmamei,属节肢动物门有鳃亚门、甲壳纲、软甲正纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属，为广盐、广温性的热带虾种，原产于南太平洋岸的秘鲁、墨西哥、厄瓜多尔，是世界上养殖产量最高的对虾。

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过年的时候，来盘大虾，男女老幼都能吃，尤其适合小孩，虾中含有丰富的营养。

可就在不久前，有一批印度南美白对虾被欧美、日本拒收了。

据最新消息，印度最大的白虾产区安得拉邦正在备受抗生素的影响。据印度官方数据显示，印度出口到美国、日本的白虾遭拒收，60%拒收原因就是因为虾中存在抗生素。

所以我们在选购进口虾的时候，一定要选择正规渠道进来的虾，因为正关虾都是经过海关检验检疫的。

我最最推荐的要数厄瓜多尔白虾，为什么呢？

因为厄瓜多尔是南美白对虾“真正的故乡”。南美白对虾的原产地就在南太平洋岸的秘鲁、墨西哥、厄瓜多尔。后被很多国家引入养殖。

厄国自1969年就开始发展白对虾养殖业，其养殖区别于其他地方的就是—采用海水低密度养殖模式，使对虾有足够的生长、摄食空间，降低疾病扩散率以及保持良好水质，虾个头饱满有活力。

厄瓜多尔在当地，严格规定从晚上10点到次日凌晨2点为捕捞白虾的工作时间段。活对虾被捕捞上来后，迅速人工清洗、分拣、定重、装盒，急速干冻，15分钟就冷冻到零下55度。

真正的厄瓜多尔白虾，闻着就有一种清香的味道，吃起来甜甜的，肉质紧实，很有弹性。

就用最简单的做法水煮白灼大虾，蘸着姜醋汁，那口美味，我们家3岁乐宝一次就能吃十几只，停不下来！

新年大餐，我们一起分享！

千万别让被欧美拒收的白虾，悄悄流入您的餐桌……