小区门口有一家“食在美早餐店”,夫妻二人经营着。早餐挺丰盛的:八宝粥、大米粥、小米粥、豆浆、牛奶、紫菜汤、鸡蛋汤、醪糟汤;油条、火腿饼、蘑菇饼、菜包子、肉包子、韭莱盒子。夫妻二人待人随和、热情、大方,小店面积不大,生意尚可,摆放六张用餐桌,清晨吃早餐者是坐不满的。
早餐店周边有好几个小区,自去年上城拆迁,搬下来的人挺多,这地儿本处在县城最下方,但随着上城居民的搬迁,随之而来的把一些老店铺也带来了。“上城社区卫生服务中心”、“x氏肉店(原上城x氏肉店)”等,上城的元素依然存在。搬来的是老居民,打的是老招牌,哪家菜店便宜,哪家秤头高,哪家饭菜可口……他们都很熟悉。想比而言,这家早餐店生意虽平常,但都是些常来客,东奔西跑最后落脚点还是这家小店,打心底里说回头客都图的是干净、卫生和实惠,一根油条切在短块是满满一小盘,喝个粥,吃根油条,饱了,花得才三四块钱。
清早进店门,迎面而来的是一声问候:“今天你可早啊!”若睡了懒觉便是一句“今天休息的里吧!”一句平常话拉近了食客的心,“来一份豆浆和一根油条吧!”,豆浆油条端来了,同时还端来了白砂糖罐,“多少你自己调吧!”。我在吃早餐,时不时也进来客人,“装一份豆浆,两根油条带走。”这大概是邻近单位上班的年青人吧!盛上一瓶豆浆,还是笑嘻嘻地问道:“糖多些吗少些?”“少些吧。”挖一勺糖调进豆浆,然后用机器封膜打包,就在他封包装时年青人已经用微信支付了餐费。夫妻配合装袋,递到客人手中,年青人接过食物转身匆匆离去。又一位客人进来了,“今早上还吃韭菜盒子里吗?”,“就那个上吧!”,“韭菜盒子刚包好,给你现炸,你少等一会吧?”,“行”。
油锅在火上,女主人麻利地拿起包好的韭菜盒放在油锅内煎,用筷子给韭菜盒子翻了个身,出锅,上桌,就着粥吃着热腾腾的菜盒子,那种舒服客人完全能体会到。
小店油条现炸,又粗又长,颇受食客信赖,竟让广场上边居住的老爷爷们都知道了。清早起床,晨练到金三角广场,复沿昌松路回家,路过进店提上三五根条权作一家人早餐。看这挺合算,花一碗牛肉面钱一家人的早餐解决了,何乐而不为。
一天早晨,一食客早餐吃过了,才发现没带手机和钱包,说明缘由,男主人立刻说:“没事,明早过来一并结吧!”如此爽快,想来吃早餐者都是回头客也不会因几块钱而不再前来吧!
小店开业两年了,一直营业,生意应该还好吧!这是这对夫妻在用良心做食材的缘故吧!祝愿小店生意旺旺旺吧!
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