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《中国居民膳食指南》推荐。每人每天粗粮及全谷类制品在50至100克为宜,如果主食摄入250克,粗粮50克左右即可。
粗粮含有丰富的b族维生素,膳食纤维,钾,钙,植物化学物质等,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压,糖尿病,肥胖症和心脑血管疾病的风险。纤维素有助于抵抗胃癌,肠癌,乳腺癌等多种疾病。
所以说,近年来,粗粮已经已经逐渐成为一种养生时尚。
但粗粮虽好,但也要做到科学养生。
正确吃粗粮方法
①多喝水。保证肠道正常消化功能,给搭配荤素菜,保证营养。
②换着花样吃
粗粮包谷类中的小米,糙米,燕麦,玉米,大麦,黑米,紫米,荞麦以及各种干豆类,黄豆,青豆,红豆,绿豆,黑豆等等
一成不变的吃法,易造成胃口疲劳用容易导致营养不良。粗粮种类这么多,最好每天换着花样吃。
粗粮过量。会怎么样呢
①如果吃粗粮吃得太多,会影响消化。
②长期过量食用粗粮,会影响吸收。
③粗粮还具有干扰药物吸收的作用。
所以说粗粮虽好,也不要餐餐食用,三餐使用一餐就好,量保持在100克以下!
愿健康开心每一天!
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